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hola, necesito una salsita para unos filetes de redondo
de ternera asados, una vez probe una de puerros y
mostaza que me gusto muxo pero no se hacerla.
gracias por adelantado

Pues puedes dorar un poquito de cebolla y puerro, añadir una cucharada de mostaza, un poco de caldo, dejar que se cocine y se reduzca la salsa, agregar un poco de nata, triturar, ajustar de sal y pimienta y listo.

De todas maneras, el redondo de ternera, cuando lo asaste, no le pusiste nada de líquido ni de verduras???

la de queca debe estar bien rica, pero me pregunto lo mismo: como asaste el redondo??

yo tengo una en mi blog que hago con el jamon asado y esta de vicio.

Pues mira que bien... tengo un redondo que compré para alguno de esos días que no tengo tiempo de nada (ya viene hecho ) así que voy a ponerlo con esta salsita.... pq claro, hacerlo con esas salsas que vienen en sobre.. YA SERÍA DEMASIADO ¿NO?

bueno el redondo lo pongo en la bandeja de horno con cebolla
zanahorias, puerro, incluso con troos de manzana , tomates a cuartos
aceite sal pimienta molida.... y cuando lleva una media hora le añado coñag y un poco de caldo de verduras. Cuando esta asado lo saco y lo corto a rodajillas, las verduras las paso y es la salsa si me ha quedado espesa le añado mas caldo. Mi pregunta era por que si me sobra, que siempre me sobra redondo , pongo un buen pedazo, pues para cambiar de salsa y no tener la sensacion de repetir plato jajaja.
GRACIAS por las recetas las voy a probar todas