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hola ,pues mañana es la fiesta qui en mi pueblin.y me apetece poner un poco de cordero asado aver si me podeis echar un cable pues lo mio es lo dulce y no lo salado , haver que especias le puedo poner o algun truco para que esto este bueno

machaca manteca de cerdo, ajo y sal y con esta mezcla untas bien el cordero, en la bandeja que lo pongas le añades como un dedo de agua y lo metes al horno sobre 180º, 1 hora y media aprox, durante el asado vas reponiendo el agua que se evapore y cuando te falte un cuarto de hora le añades un vaso de viino blanco por encima y a comer
no te olvides de comerlo con un buen vino de Rioja

Yo te recomiendo que lo metas en remojo en agua por lo menos media hora antes de meterlo en el horno.

yo lo hago como Ondina.... pero hay más opciones, puedes ponerle tomillo, romero, orégano, cebolla, patatas, verduras, vamos, con cosas que os gusten

marivi01 escribió:Yo te recomiendo que lo metas en remojo en agua por lo menos media hora antes de meterlo en el horno.

yo tambien lo pongo un ratin en remojo
por cierto queda pendiente ese cafe, has visto las fotos de la kedada?

Ondina escribió:

marivi01 escribió:Yo te recomiendo que lo metas en remojo en agua por lo menos media hora antes de meterlo en el horno.

yo tambien lo pongo un ratin en remojo
por cierto queda pendiente ese cafe, has visto las fotos de la kedada?

y en remoio por que ?????????????'' nunca lo habia oido

Ondina escribió:has visto las fotos de la kedada?

Yo no las he visto, ande andan?

BORI escribió:

Ondina escribió:

marivi01 escribió:Yo te recomiendo que lo metas en remojo en agua por lo menos media hora antes de meterlo en el horno.

yo tambien lo pongo un ratin en remojo
por cierto queda pendiente ese cafe, has visto las fotos de la kedada?

y en remoio por que ?????????????'' nunca lo habia oido

Yo también tengo curiosidad por el remojo???????

se pone a remojo porque queda la carne mas jugosa, con el cochinillo tambien hago lo mismo

muchas gracias a todas me habeis ayudado mucho aver como sale ya os contare . y haber la tarta de bori la de sidra y chocolate