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INGREDIENTES:
Masa de hojaldre.
Berenjenas.
Pimiento rojo.
Cebolla.
Ajo.
Aceite de Oliva.
Mantequilla.
Huevo.
Nuez Moscada.
Vino blanco.
Queso cremoso.
Sal.
ELABORACION:
Se pocha la berenjena y se aparta,se pocha el pimiento y se aparta,se pocha
la cebolla y el ajo y se aparta.Colocamos todos estos ingredientes,en la trituradora.
Se incorpora el queso,el vino,la sal y la nuez moscada y se tritura todo.
A continuacion,preparamos una bandeja de horno,pintada la base con mantequilla,
Cojemos la masa de hojaldre y la cortamos en formas rectangulares,una vez cortada
la masa,colocamos un poco de relleno en cada uno de los rectangulos de masa y los
envolvemos haciendo paquetitos.
Para el pastel,el mismo procedimiento con lo triturado,colocando en la base del
molde mantequilla y forramos la base con la masa,hechamos los ingredientes encima
y los tapamos con masa tambien.Por ultimo embadurnamos los paquetitos y el pastel
con mantequilla y huevo batido.Metemos en horno precalentado a 180 grados
y horneamos durante unos 45 minutos,mas o menos,finalizando cuando los veamos
dorados por encima.

¡¡¡¡¡Que buena pinta!!!!! tiene que estar muy rico, ya me lo he apuntado

me lo apunto, por cierto he visitado tu blog, y me ha gustado mucho, tiene platos muy de casa y eso me gusta mucho, y si son las recetas de las mamás mejor que mejor. un saludo

pues que rico, no?

Gracias neska,anad.Leontine,tu tambien tienes un blog maravilloso,lo estoy viendo con detenimiento.Gracias a las tres.

a tí dani, creo cada uno a su manera aportamos un granito de arena a la cocina, unas recetas nuevas, innovadoras y sobre todo no olvidar las tradicionales, son las que nos llevan y transportan a otros tiempos , recordamos hasta el olor sin verlas.... me encantan

Se ve magnífico.

Que rico y que jugoso debe estar ¡

Gracias Isthar,cieloazul,tienen un sabor genial.

Que cositasss mas buenas con lo que me gustan a mi las berenjenassss