Arroz frito con cerdo (comida china)
Publicado: Dom 12 Oct 2008 19:26
Os traigo otro arrocito, ya sabeis que aparte del arroz tres delicias, hay mas en una carta de restaurante chino, es una de ellas, deseo que os guste!
Arroz frito con cerdo
Ingredientes:
1 Ajo picado
200 gr cerdo(yo use secreto)
2 zanahorias picadas
1/2 cebolla picada
1 cucharada salsa de soja
2 huevos
3 tazas de arroz blanco hervido(no vaporizado ni largo)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada ajo en polvo
1cucharadita sal
1 cucharada de azúcar.
Elaboración:
Ponemos el wok a calentar a fuego medio-fuerte, y cuando tome calor añadimos un par de cucharadas de aceite, freímos el ajo, y en seguida doramos el cerdo durante 7-10 minutos, seguidamente añadimos la cucharada de soja.
Añadimos la zanahoria y la cebolla y sofreímos durante 5 minutos, lo ponemos en un ladito, y añadimos los dos huevos que rápidamente removeremos con un tenedor de madera para hacerlos revueltos, cuando hayan cuajado, mezclamos con la verdura y añadimos el arroz, mezclamos todo bien con movimientos rápidos, incorporamos las tres cucharadas mas de salsda de soja. Añadimos el ajo en polvo, la sal y el azúcar, y salteamos todo 4 minutos, y ya lo tenemos.
Arroz frito con cerdo
Ingredientes:
1 Ajo picado
200 gr cerdo(yo use secreto)
2 zanahorias picadas
1/2 cebolla picada
1 cucharada salsa de soja
2 huevos
3 tazas de arroz blanco hervido(no vaporizado ni largo)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada ajo en polvo
1cucharadita sal
1 cucharada de azúcar.
Elaboración:
Ponemos el wok a calentar a fuego medio-fuerte, y cuando tome calor añadimos un par de cucharadas de aceite, freímos el ajo, y en seguida doramos el cerdo durante 7-10 minutos, seguidamente añadimos la cucharada de soja.
Añadimos la zanahoria y la cebolla y sofreímos durante 5 minutos, lo ponemos en un ladito, y añadimos los dos huevos que rápidamente removeremos con un tenedor de madera para hacerlos revueltos, cuando hayan cuajado, mezclamos con la verdura y añadimos el arroz, mezclamos todo bien con movimientos rápidos, incorporamos las tres cucharadas mas de salsda de soja. Añadimos el ajo en polvo, la sal y el azúcar, y salteamos todo 4 minutos, y ya lo tenemos.
