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Es una receta que me recuerda a Sevilla, cuando vamos no puede faltar el solomillo al whisky con un rebujito y la compañía de mi amiga carabaseta .

la receta es muy sencilla, el resultado muy bueno y no puede faltar el pan para mojar la salsita



Ingredientes:

- Un solomillo de cerdo cortado en rodajas.
- Unos dientes de ajo.
- Whisky.
- Una cucharadita de bovril, si no tenéis podéis poner media pastillita de caldo.
- un poco de harina.

Pasamos los trozos de carne por harina y los sofreímos en una sartén, vuelta y vuelta, no demasiado. Reservamos. Yo los suelo salpimentar cuando ya los he sacado.
Ponemos una cazuela con aceite y sofreímos los ajos, cuidado que no se quemen, añadimos el solomillo y un buen chorritón de whisky, prendemos con un mechero ( la campana siempre apagada), cuando se apague el alcochol añadimos un poquito de agua y la cucharadita de bovril, dejamos que hierva a fuego no muy fuerte durante 15-20 minutos y ya está.

Espero que os guste.

La verdad es que tiene una pinta deliciosa

ains!!!!!!!!!! pero que rica, verdad???? que me gusta que os guste nuestra gastronomia!!!

pero vamos, .... que tal y como es España dificilmente encontraremos algun sitio donde no nos guste la comida ehh!!!

muchas gracias por ponerla

marivel: es un peligro ir a Sevilla me gusta todo: la pringá ( si es de la bodeguita Romero mejor), el pescadito frito, las tortillitas de camarones, las pavías........... buenoooooooooooo

uMM TIENE UNA PINTA BUENISIMA!!!

Lo que no me atrevo yo mucho es a flambear el whisky,despues de una mala experiencia que tuve
Se puede dejar que se evapore sin prenderle fuego?
Gracias por la receta, me la copio de todas formas!!

¡¡que pinta más buena tiene, Clemenvilla!! Pena que en casa yo no puedo hacder nada que lleve Whisky o café... porque mi marido detesta estos dos sabores....y ¡para comérmelo yo solita... como que no!!
pero tiene que estar muy, pero que muy bueno.
Un beso.

El solomillo esta para comerselo,y lareceta no parece muy dificil,asi que lo probaremos,gracias por la receta

Bueno, buenisimo!!!!

Un buen vino... una barra de pan... y que me dejen solita con este plato!!!!!!!!!!!!! :babas: :babas: :babas:

Sagua escribió:uMM TIENE UNA PINTA BUENISIMA!!!

Lo que no me atrevo yo mucho es a flambear el whisky,despues de una mala experiencia que tuve
Se puede dejar que se evapore sin prenderle fuego?
Gracias por la receta, me la copio de todas formas!!

Pues mujer hazla sin flambear, tampoco cambiará tanto No corras riesgos innecesarios, yo también soy un poco temeraria

onega escribió:¡¡que pinta más buena tiene, Clemenvilla!! Pena que en casa yo no puedo hacder nada que lleve Whisky o café... porque mi marido detesta estos dos sabores....y ¡para comérmelo yo solita... como que no!!
pero tiene que estar muy, pero que muy bueno.
Un beso.

Onega: me decía Soriana, del foro thermomix que ella lo hacía igual pero con cognac y quedaba muy bueno, así que si a tu marido le gusta ya sabes

Tobi escribió:El solomillo esta para comerselo,y lareceta no parece muy dificil,asi que lo probaremos,gracias por la receta

De nada Tobi, ya contarás

kali escribió: que rica receta y el marco decorativo muy otoñal

Sí que me ha quedado otoñal la receta y la foto

menorcana escribió:Bueno, buenisimo!!!!

Un buen vino... una barra de pan... y que me dejen solita con este plato!!!!!!!!!!!!! :babas: :babas: :babas:

Ana: ya has vuelto de Venecia???? qué suerte, ¿ has visto el nuevo puente de Calatrava? dicen que se cae mucha gente todos los días