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PAN RUSTICO

500gr. harina de fuerza
150gr. harina integral
250ml. leche templada
2 huevos
mantequilla
azucar moreno y sal
2 paquetes de levadura panaderia

El proceso el de siempre ... Amasado en panificadora, 30 min de reposo , 1 h. en la bandeja del horno con la forma deseada , 30 min 210º y listo...

Niña que buena pinta No sabia que el pan llevara en la masa huevo perdona mi ignorancia, pero es que nunca he hecho pan, seria dificil hacerlo sin panificadorara y sin amasadora

niño ...!!! Por dios que mania con la niña

Te saldria igual. Solo utilizo la opcion de amasar de la panificadora por el tema de ensuciar lo menos posible ya que mi cocina es minuscula.

Supongo que es mas importante el tipo de harina, la levadura, el levado y el horno.

Otra recetilla más para mi cuaderno,

GRACIAS POR TU PAN Y TU RECETA¡¡¡
BESOS

que pinta por dios¡¡¡¡¡¡¡

¿ y dices que se puede hacer amasandolo

a mano? es que me gustaria hacerlo

Ando un poco perdida por el foro General, pero creo que voy a empezar a ver tus panes, que me encanta hacer pan, y últimamente lo tengo un poco abandonado el tema, pero viéndote este .... que ganas de una rebanadita y ese olorcillo que queda en casa

Te ha quedado genial

uhmmm desde aqui lo puedo oler!
Me encanta tu pan. Con tu permiso, te lo copio
pero ¿cuanta mantequilla y cuanta sal y azúcar le has puesto?

Gracias!

CocineraCocinera escribió:
uhmmm desde aqui lo puedo oler!
Me encanta tu pan. Con tu permiso, te lo copio
pero ¿cuanta mantequilla y cuanta sal y azúcar le has puesto?

Gracias!

una pizca de sal y azucar, y como cortar un centimetro de la barra de mantequilla mas o menos, y troceado a amasar.