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he hecho una recetas de crema pastelera pero no lleva haarina solo maicena,y yo le notaba el sabor a maicena

como me quedara mejor si la ago toda de harina o 50% data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

karmen2010 escribió:he hecho una recetas de crema pastelera pero no lleva haarina solo maicena,y yo le notaba el sabor a maicena

como me quedara mejor si la ago toda de harina o 50%

yo la que hago la maicena lleva muy poca

mira yo he hecho esta receta
150 maicena
150 azucar
4 yemas
medio de leche
anela


y para mi gusto ademas de super dulce que le eche solo 130g de azucar sabia mucho a maicena


me das tu receta para comparar

Crema pastelera
Ingredientes
2 vasos de leche
3 yemas de huevo {solo las yemas}
100 gramos de azúcar
40 gramos de maizena
Un trozo de piel de limón {solo la parte amarilla lo blanco no que amarga}
1 ramita de canela
Una vaina de vainilla
Preparación
Pon en un cazo la leche con la canela, la vainilla y el limón a hervir, mientras pon en un cuenco las yemas con el azúcar, y bátelo muy bien. Pon en un vaso como medio de leche y pones hay la maicena y lo bates que no quede ningún grumo, cuando la leche este hirviendo la quitas del fuego {pero no lo apagues} pones un poco de la leche de la que tenias al fuego en las yemas lo bates y seguido lo echas en la leche hervida, bate con la barilla suave mente y pon lo al fuego muy flojoY sigue removiendo con la varilla hasta que espese,

muchas gracias y que rapidez

la apunto