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ingredientes: 1 lomo de rape
100gr de queso afuegalpìtu
1 chorro de nata liquida
1 loncha de jamón serrano.

Salsa: 1 lata de pimientos del piquillo
2dl de nata liquida

Preparacion: Mezclar el queso con la nata, agregar el jamón en juliana fina, cortar el lomo del pixin en medallones y espalmar, napar con la mitad de los escalopes con el queso, cubrir con la otra mitad, rebozar y freir.
Para la salsa: triturar los pimientos con la nata y salpimentar ( pudiendo servirla fria o caliente)

Espero que os guste la receta, saludines!

Seguro q debe de estar rico, gracias por la receta.

Qué ilusión me ha hecho el queso afuegalpitu, una de mis nueras es Asturiana y me trae ese queso cuando va , esos lomos de rape deben estar riquísimos, gracias

Muy buena esa receta de pixin, mi pregunta es,¿el afuegalpitu es del blanco o del naranja?

Se me hace la boca agua imaginándome este plato

Gracias por la receta

hola celeste, mira la receta lo puedes hacer con el que mas te guste, si te gusta que pique un poco pues el que lleva pimentón, sino el blanco, va bien con los dos,un saludo!

que bueno tiene que estar

Pixín con Afuega´l pitu ................. que rico debe estar esto