Ajoarriero
Publicado: Mié 29 Oct 2008 18:53
Bacalao y guiso de patatas, dos cosas que me encantan, una receta deliciosa:

Bacalao desalado
Patatas
Cebolla
Pimiento verde
Pimientos del piquillo
Tomate natural triturado
Aceite de oliva virgen
Sal
Cocer las patatas con piel. Retirar del agua, dejar enfriar y cortarlas en daditos.
Cortar la cebolla y pimiento verde en daditos y pochar.
Añadir los pimientos del piquillo picados.
Añadir el bacalao desmigado y rehogarlo un poco.Añadir la patata y la salsa de tomate y cocinar todo juntos durante diez minutos.

Bacalao desalado
Patatas
Cebolla
Pimiento verde
Pimientos del piquillo
Tomate natural triturado
Aceite de oliva virgen
Sal
Cocer las patatas con piel. Retirar del agua, dejar enfriar y cortarlas en daditos.
Cortar la cebolla y pimiento verde en daditos y pochar.
Añadir los pimientos del piquillo picados.
Añadir el bacalao desmigado y rehogarlo un poco.Añadir la patata y la salsa de tomate y cocinar todo juntos durante diez minutos.