Duda urgente sobre como disolver el azúcar en el chocolate
Publicado: Jue 30 Oct 2008 17:19
Hola, parece una tontería pero hay algo que hago mal. Estoy intentando hacer una tarta de chocolate y galletas y no sé cómo conseguir que el azúcar se disuelva en el chocolate. Lo he probado de dos formas:
-fundir el chocolate, echar el azúcar y revolver (se quedan los granos de azúcar sin disolver y al masticar parece arena)
-fundir chocolate por un lado y por otro juntar las yemas de huevo con el azúcar. Luego juntar las dos cosas. (y me pasa lo mismo)
¿Cómo lo haceis vosotras?
Os lo agradezco de antemano.
-fundir el chocolate, echar el azúcar y revolver (se quedan los granos de azúcar sin disolver y al masticar parece arena)
-fundir chocolate por un lado y por otro juntar las yemas de huevo con el azúcar. Luego juntar las dos cosas. (y me pasa lo mismo)
¿Cómo lo haceis vosotras?
Os lo agradezco de antemano.
ALGUNA VEZ