YA ESTAN AQUI LOS BUÑUELOOOS!!!!!
Publicado: Vie 31 Oct 2008 22:04
Bueno, acabo de hacer unos ricos buñuelos, pero yo de viento, no los relleno con nada porque me gustan así jeje, pero ahora se rellenan con infinidad de cosas. Yo, a lo de siempre. Ya me direis con que relleno os gustan:
By marisma
INGREDIENTES
-125G. de harina corriente
-100g. de azúcar
-50g. de mantequilla
-1/4 l. de agua
-4 huevos
PREPARACION
En un cazo, ponemos a hervir el agua, la mantequilla y el azúcar. Cuando hierva se retira del fuego y ponemos la harina. Damos vueltas y vueltas con la cuchara de madera hasta que ligue más. cuanto más se ligue esta masa más huecos quedarán luego al freir. Se añaden los huevos uno a uno, es decir, echamos uno, mezclamos bien, luego otro, así con los cuatro. Dejamos reposar la masa una hora o así. En una sartén hondita ponemos bien de aceite a calentar. Cuando esté caliente, con una cuchara de postre cogemos masa y echamos bolitas con la ayuda del dedo gordo. Les damos la vuelta y sacamos a escurrir en un colador grande. ponemos en una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.
By marisma
INGREDIENTES
-125G. de harina corriente
-100g. de azúcar
-50g. de mantequilla
-1/4 l. de agua
-4 huevos
PREPARACION
En un cazo, ponemos a hervir el agua, la mantequilla y el azúcar. Cuando hierva se retira del fuego y ponemos la harina. Damos vueltas y vueltas con la cuchara de madera hasta que ligue más. cuanto más se ligue esta masa más huecos quedarán luego al freir. Se añaden los huevos uno a uno, es decir, echamos uno, mezclamos bien, luego otro, así con los cuatro. Dejamos reposar la masa una hora o así. En una sartén hondita ponemos bien de aceite a calentar. Cuando esté caliente, con una cuchara de postre cogemos masa y echamos bolitas con la ayuda del dedo gordo. Les damos la vuelta y sacamos a escurrir en un colador grande. ponemos en una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.
