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me podeis dar alguna receta de mermelada de tomate??
He estado buscandola y no la encuentro por ningun sitio ,juraría que la he visto por el foro alguna vez

GRACIAS

Yo la hago como casi todo a ojo, la misma cantidad que tenga de tomate, de azucar , agua y a hervir, a mi me sale mas o menos , pero seguro que por ahi alguna de las más experta tendran una receta con cantidades justa.


Rosicler

te encontre esta... con thermomix hay mas

Ingredientes:
1 1/2 kg. tomate maduro
1 kg. azúcar
2 ud. clavo
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Instrucciones:
Lavar y escaldar los tomates en agua hirviendo. Pelarlos, despepitarlos y cortarlos por la mitad.
Colocarlos en una cazuela intercalando capas de azúcar y tomate. Tapar con un paño limpio y dejar en maceración durante una noche.
Añadir los clavos y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Cocer durante aproximadamente una hora hasta que la mermelada esté en su punto.
Retirar los clavos y verter en tarros de cristal.

pues el lunes compro los tomates y me pongo con ella,otra cosa si en lugar de azucar pongo edulcorante (es que mi padre es diabetico y yo con la dieta pues lo prefiero por los dos)

si los encuentras mejor con tomate tipo pera, y mezclar azucar blanca con morena, mitad y mitad.

ok gracias

Se usa como cualquier otra mermelada? para desayunos?