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Hola compis, me escapo de Belleza para haceros una preguntita.

Ayer compré mis primeras alcachofas de este invierno y las hice cocidas, que luego aliñadas nos encantan a todos, hojita a hojita están riquísimas.

Después, cuando enfría, me gusta beber un poquito del agua de cocción, y mi pregunta es, alguién sabe si es beneficioso o todo lo contrario, para algo??

Yo solo se que me gusta mucho, pero me da no se qué tomarla, la verdad, mira que si va a tener mucho de algo, y va y es malo para la salud.

No se, quizá es una tontería, pero me da tanta pena tirarla

Gracias!!

pues haces algo muy bueno.. es mas.. el agua de cocerlas tiene muchas propiedades.
teen encuenta que entre sus propiedades vitamínicas, deben contarse su interesante presencia de B1, E y B3. ...el mineeral que más aparece en su composición es el potasio y también es uno de los vegetales que mayores índices de magnesio, fósforo y calcio posee....debido a los contenidos de estos minerales, las alcachofas son geniales para el sistema nervioso, también para el digestivo, la protección del hígado y el colesterol.......

Mira este enlace
http://www.mercadocalabajio.com/2008/05 ... s-sin.html" onclick="window.open(this.href);return false;
concretamente este párrafo:

"tened en cuenta que la alcachofa es posiblemente una de las verduras más sanas que existen, buena para el hígado, para el riñón y también para la sangre. Además, el agua de cocción si no la dejáis muy salada, esta es muy diurética y dicen que es una auténtica depuradora del hígado. "

Muchísimas gracias!

La verdad es que es lo que esperaba leer, porque si me decis que debía tirarla me hubiera quedado plof, porque como digo, me encanta, y encima si es diurética me viene de perlas, por mi trasplante de riñón.

Guardé un tuper en la nevera y me daba no se que tomarlo luego, por esto de la oxidación, pero como he leido en la web, debe seguir teniendo todas sus propiedades.

a ambas dos

Yo la tomaba para la celulitis,no se si ese es tu problema.

Sobre todo es buena si tienes problemas de higado, ayuda a su limpieza o si tienes hepatitis

gracias gracias, no tengo ni hepatitis, celulitis... pero bueno algo purificará, de todos modos es porque me gusta y si es diurética eso si me viene de perlas

alipruja dichosos los ojos que te ven!
nos tienes abandonadas en el foro de belleza