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tortelloni de mi casa 2



Introducción:
yo hoy las hice con tortelloni frescos rellenos de ricota y espinacas
ya veis solo cocine la salsa pues la pasta son 5 minutos
es igual a la de gorgonzola ...........
solo varie el queso y añadi pimenton



Ingredientes:

500gramos de tortellini rellenos (frescos estan mejor )
1 terrina de marcaspone
1yogur natural 25 0 30 gramos de mantequilla
60 gramos de almendras laminadas
1 cucharadita de pimenton dulce
romero en polvo
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil picadito


Instrucciones:
1 ........
Dore las almendras en unas gotas de aceite
las retire y reserve
Removi el queso y reserve

2.........
Fundi la mantequilla en una sarten y añadi el queso y hay que dejar que se funda lentamente sin dejar de remover añadimos el oregano en polvo .
Retiramos del fuego y añadimos el yogur y mezclamos con una cuhara de palo hasta obtener una salsa cremosa

Mientras hacemos todo esto tenemos una cazuela al fuego
Cuendo hierva sazonamos con sal y ponemos los tortelloni
cuando este la retiramos escurrimos
3 ..........
Pasamos los tortelloni a una fuente honda y le echamos la salsa removemos para que se mezcle bien y espolvoreamos con las almendras y el perejil y la pimienta
a gusto del personal
yo la pimienta cada uno en su plato y si tengo romero en rama tambien le pongo un poco picadito

Fuente: mi casa
y con esto comimos el sabado y hicimos algo mas pero ya esta bien asi

Autor: roski
no os enfadeis ...
un bico

Madre mia que pasada¡¡¡¡¡ y quién se va a enfadar?

QUE BUENA RECETA ROSKY ¡¡¡

muchas gracias guapa,.. a mí me interesa que yo soy una tisquismiquis jeje, besitos bego

a mi me interesa con o sin..... se sale roski, aparte de buena receta me gusta mucho la presentación

Roski que rico me gustan las dos recetas con y sin gorgonzola buenisima

que pinta mas ricaaaaaaaaaaaaaaaaaa

me encanta la pasta!
y si es rellena y fresca mas!
pero es que con esa salsita tienen que estarrrrrrrrrrrrr...


me has dado una idea genial
porque tengo en la nevera menos de una tarrina de mascarpone que use para uan tarta de queso y no sabia como gastarla
creo que caera mañana!
jejejeje

Merixell escribió:Madre mia que pasada¡¡¡¡¡ y quién se va a enfadar?

hola Merixell gracias
lo digo por tantas fotos
un bico

Muy buena receta, muchas e interesantes fotos del plato, pero yo me quedaria con el queso gorgonzola y si lo cambiase por otro mas fuerte aun un cabrales por ejemplo