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Quien pillara un platito!

Cómo preparas los codillos?

Codillos al horno
INGREDIENTES
2 Codillos de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 poco de tomillo
1 poco de romero
unos granos de pimienta
2 tomates


PREPARACION

Lavamos los codillos bajo el grifo con agua fría, ponemos en la olla exprés los codillos y todos los demás ingredientes y ponemos agua hasta que los cubra ,lo cocemos durante 30 minutos, colamos el caldo y reservamos.
Colocamos los codillos en una fuente apta para horno a 180º con un poco del caldo colado y vamos regando para que no se sequen.
Si no queremos ponerlos al horno los comemos tal cual con las verduras, tendríamos que dejar cocer en este caso durante 60 minutos.

La olla expres es la normal o la ràpida? y... alguien sabe hacer los codillos como en Alemania? los que hacen cocidos me gustaron mas que los asados, yo los comi en Berlin, igual eran al estilo de esa ciudad, hay alguna forera que lo sepa?

yo lo comi en alemania, pero en munich y tambien era asado. Me encanto. El ruyo se ve estupendo, quien pillara un trocin

pos no tengo ni idea olla espress moderna jajaja

Uyyyyyyyyyyy esta me la anoto tambien.

tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaa

¿los codillos son frescos o en salazón?

Disculpa mi duda pero.... 60 minutos no es mucho? Es que esa carne es dura?
Gracias