HOLA!!!!!!
BIENBENIDA AL ESTA PARTE DEL FORO!!!!
YO SOY UN POCO NOVATA EN EL, PERO ESPERO PODER AYUDARTE. TENGO UNA RECETA PROPIA QUE CREO QUE PUEDE SERVIRTE. AQUI TE LA MANDO :
MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON CORAZÓN DE FRESA
INGREDIENTES:
125 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla (blanda)
3 huevos
1 cucharadita de levadura
La raspadura de 1/2 limón
Sirope de chocolate
Mermelada de fresa
Moldes de magdalena
ELABORACION:
Se pone en un cuenco la mantequilla, que previamente habremos dejado fuera de la nevera para que este blanda y se pueda trabajar bien con ella, se le añade el azúcar y se remueve hasta obtener una crema suave y esponjosa. A continuación, se agrega la cáscara rallada de limón y poco a poco se incorporan los huevos de uno en uno, batiendo entre cada adicción hasta que quede todo buen mezclado.
Seguidamente, se añade, poco a poco, la harina junto con la levadura tamizada (ayudándonos con un colador) y se mezcla delicadamente poco a poco hasta formar una masa fina. Una vez que tenemos la masa, se va añadiendo el sirope de chocolate y se remueve todo muy bien hasta que se consigue el nivel de chocolate deseado (al gusto de cada uno).
Por ultimo colocaremos los moldes de magdalena sobre la bandeja del horno.
Para que las magdalenas al subir no se derramen se llenan los moldes a la mitad, pero como aun nos queda hacer el corazón de fresa, rellenaremos únicamente un cuarto ayudándonos con dos cucharas. Una vez rellenos, cogemos la mermelada de fresa y con una cucharilla pondremos una bolita de mermelada (del tamaño de una avellanita) en el centro del molde y después terminaremos de rellenar hasta la mitad los moldes. Para que quede aun más sabroso, ponemos un poco de azúcar en el centro, pero solo un poco, que sino no le deja subir.
Cuando estén preparados los moldes, se introduce la bandeja en el horno, que previamente habremos calentado, y se pone a unos 200 º durante unos 10 – 12 minutos, dependiendo de cada horno, por lo que debemos vigilarlas.
Una vez hechas, a disfrutar de este majar que es un placer para todos los sentidos!!!!
SI LO QUE QUIERES ES HACER SOLO MAGDALENAS DE TODA LA VIDA, SUPRIME LO DE LA MEZCLA DEL SIROPE Y EL RELLENO DE MERMELADA, Y TIENES UNAS MAGDALENAS DE TODA LA VIDA.
CON ESTE RECETA SALEN MAS O MENOS UNAS 18, POR LO QUE TAMBIEN PUEDES HACER UNAS POCAS DE CADA, UNAS SOLAS, OTRAS CON CHOCOLATE, OTRAS CON RELLENO DE MERMELADA (CUALQUIER SABGOR)... ETC
UFFF, PERDON, YA ESTOY IMAGINANDO
, LO DEJO A TU ELECCION, SOLO ESPERO HABERTE AYUDADO.
ESPERO VER UN POST PARA SABER QUE TAL TE HAN SALIDO LAS MAGDALENAS, SEA CUAL SEA LA RECETA QUE ELIJAS.
Perdona, espero no haber llegado tarde.