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Hola he comprado levadura fresca en una panadería, y harina de fuerza... aunque se han reido cuando les he dado ese nombre... la llaman harina de panadería.... no sé

quisiera saber cuanto dura la levadura fresca porque no trae fecha de caducidad me han dado medio kilo en un paquete, de una caja... y claro la fecha en la caja...

dura mucho ?... la tengo en la nevera, ¿cuanto?
¿se puede congelar ?

si dura poco decirme que más hacer a parte de pan y masa de pizza.

A una temperatura entre dos y ocho grados 12 dias (el frigo suele tener cuatro grados, a no ser que lo tengas a toda potencia)

No es recomendable congelarla, pero bien empaquetada lo puedes hacer, pero congelala en paquetes de 20, como mucho de 42 g que es lo que tienen los cubos de levadura.

A MI ME DURA POR LO MENOS UNAS 3 SEMANAS....DE TODAS FORMAS SI TE ECHA A PERDER TE DARAS CUENTA EN EL OLOR

Yo la que compro es un paquete grandote y tiene 1 mes de caducidad; en la panificadora de mi ciudad donde la compro dicen que más de esto pierde las propiedades y de congelarla nada de nada