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Hola chicas:

Ayer fui a cenar a un restaurante y nos sacaron una ensalada que la vinagreta que llevaba era dulce, la verdad es que estaba de miedo, me podriais decir alguna, como expertas que sois, que me teneis alucinada como puedo prepararla?

Ah y otra cosa llevaba queso de cabra rebozado en trozos cuadrados grandes, como hacen para freirlo y que no se derrita?

Muchisimas gracias a todas y sois unas verdaderas artistas de la cocina

Supongo que será una vinagreta de miel, pero no se como se hace lo siento

Yo hago una vinagreta de aceite de oliva, vinagre, sal, unas poquitas pasas, unas poquitas nueces y una cucharada de miel. Pasas todo por la batidora y para aliñar una ensaladita con queso, pasas, nueces y lo que quieras...........ummmmmmm buenisima.

Yo pongo aceite, vinagre, sal, mostaza dulce (alemana o austriaca) y unas gotitas de agua para que emulsione mejor. Cuando no tengo esa mostaza pongo mostaza semipicante y una cucharita de azúcar.

Muchas gracias chicas

yo hago una par mi ensalada de pera caramelizada.
Aceite, vinagre de manzana, mostaza suave, miel y el parte del caramelo que me ha quedado en la sarten de caramelizar la pera.