MundoRecetas.com

Empanada de mi casa en pan de molde



Introducción:
Esta empanada se hace en mi pueblo con chopo y masa
y gano un premio por original
yo aprovechando que tenia mucho pan de molde y como no tenia ganas de amasar
me vino a la cabeza la tarta de Atina
y la hice asi a ojo

Ingredientes:
Pan de molde
1 manojo de nabizas (grelos )
Gambas a gusto
4 huevos cocidos
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal
Colorante o azafran
Pimienta (opcional)
Aceite
Mantequilla
2 huevos
Nata
Leche
Instrucciones:
1.....
se limpian las nabizas y se cuecen enagua con sal (no muy cocidas)
Mientras en una sarten con el aceite se rehoganlas cebollas muy picaditas se le añade la sal y el ajo muy picadito
2..........
Seañaden las nabizas muy escurridas y cortadas groseramente,
se le echa el azafran y la pimienta se deja rehogar todo un poco mas, y se le añade uno de los huevos cocidos muy picado, se remueve y se apaga el fuego.
3 .........Se unta una fuente (que pueda ir al horno ) de mantequilla y se pone una base de pan de molde sin corteza y tambien colocaremos por los lados haciendo como una valla todo alrrededor ...........

4 .............
Se echa el mejunje de la sarten ............

Se pone encima los 3 huevos restantes partidos y arriba de los huevos

las gambas ........

5.......
Se tapa con el pan de molde .


6...
En un cuenco se baten los huevos añadimos la leche y la nata se vuelve a remover bien y se echa por encima ,aprisionando para que penetre ........
7...

Se mete en el horno ya caliente a 180 grados
Hasta que este dorada



Fuente: mi casa Atina y mi pueblo
aqui mirar como esta por dentro


Autor: roski
espero que os guste

un bico

Me han regalado una bolsa bien llena de nabizas y pensba hacer un revueltico con parte de ellas y con la otra parte hervirlas con patatica y tomarlas al estilo feira...pero creo que voy a hacer tu empanada sorpresa!!! me ha encantado!!!
Pero me falta por saber la cantidad de leche y nata que has puesto

a mi tambien me ha gustado mucho tu empanada sorpresa, me la guardo, para el dia que tenga grelos

FAMALAP escribió: Me han regalado una bolsa bien llena de nabizas y pensba hacer un revueltico con parte de ellas y con la otra parte hervirlas con patatica y tomarlas al estilo feira...pero creo que voy a hacer tu empanada sorpresa!!! me ha encantado!!!
Pero me falta por saber la cantidad de leche y nata que has puesto

para esa fuente
puse un carton de 250ml
de leche a ojo que tenga mucho mejunje y penetre
gracias Marisa
un bico

marta08 escribió:a mi tambien me ha gustado mucho tu empanada sorpresa, me la guardo, para el dia que tenga grelos

gracias Marta
un bico

qué buena pinta!!!

Vaya pinta, apuntada

Menudo relleno le metiste

Me a gustado mucho
Es diferente a la tipica empanada, me la apuntoooo el pan de molde

Y el relleno bueno, buenoooo