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Ya que continuo enfermo, hoy me a dado por hacer pan y Muffins ...

INTEGRAL Y BLANCO

Guauuuuuuu te pido uno para el desayuno de mañana

Que bò! Pà acabaet de coure!

Si esto lo haces enfermo... no se yo lo que harás cuando te recuperes!!!!!!!!

Hasta aqui me llega el olorcito!!!!

Hasta aquí me llega el olor a pan calentito....

QUE PAN ,,,,,TIENEE UNA PINTA

Muy bueno ya nos pondras las otras cosas que haces.

Que buena pinta tiene, ¿puedes poner la receta? es que yo tengo una panificadora desde hace un mes y estoy probando recetas, ya me vá saliendo bastante bien pero aún no consigo que me salga todo lo blandito que me gustaria y los tuyos si que se ven así.

Ah y recuperate prontito

Para el blanco
350ml agua templada
500gr harina de fuerza importante
2 sobres de levadura de panadero
2 cucharadas de aceite
azucar moreno y sal

solo utilizo la panificadora para amasar

30 minutos de levado "tiene que doblar su volumen" , haces las formas deseadas en la bandeja del horno y 1 hora mas de reposo. 210º 30 minutos mas o menos.
Yo alterno 10/15 minutos calor por abajo y el resto calor por ambos lados.
Si quieres hacerles cortes antes de ponerlos en el horno.

PAN INTEGRAL
350ml agua templada
180gr harina integral
320gr harina de fuerza
2 sobres levadura
2 cucharadas aceite
azucar moreno y sal

te recomiendo el libro este, es una pasada :
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=278056" onclick="window.open(this.href);return false;