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Esta receta me la escribio una compañera de trabajo me dio buena pinta y la hice en mi casa esta es la foto de mi almuerzo de aquel dia.

Y aquí os pongo la receta que de verdad que merece la pena que la hagáis, esta de muerte y además es muy sencillo de hacer.
Ingredientes:

• 1 kg de carne de pollo picada

• 100g de jamón serrano

• 50g de guisantes cocidos

• 2 zanahorias cocidas

• 2 huevos duros

• 1 huevo crudo

• Pan rallado

• harina

• un tomate

• un pimientos

• 2 dientes de ajos

• una cebolla

• 50g almendras crudas

• Perejil

• sal

• aceite

• pimienta

• clavo molido

• nuez moscada

• un vaso de vino blanco

Elaboración:

Se trocean el jamón, la zanahoria, los huevos duros y un diente ajo y se mezcla con la carne de pollo, los guisantes, el perejil, el pan rallado y el huevo crudo. Se le da forma cilíndrica o rectangular se pasa por un poco de harina y en una sartén se dora. En el mismo aceite colado se fríe la cebolla, el pimiento, el ajo, las almendras y el tomate. Se incorpora la carne y se le echa el vino, cuando se evapore el alcohol se le agrega las especias. Se le añade agua hasta que cubra la carne y se cuece durante 30 o 40 minutos aprox. Se saca la carne, se reduce la salsa y se pasa por el chino.

Esta carne se puede presentar en rodajas, acompañada de arroz, verduras, purés etc.…

También se puede poner en rodajas finitas en un bocadillo, en sándwich.

Tiene una pinta buenisima.

UMMMM!!!!, muy rico y si q se ve sencillita. Gracias por la recetilla.

Me encanta, qué buena pinta

Tiene una pinta...se puede hacer al horno?? es que me da que me costaria que se hiciera por dentro

Muy buena pinta si señor , es como el rollo de bonito pero esta vez de pollo

casmani escribió:Tiene una pinta...se puede hacer al horno?? es que me da que me costaria que se hiciera por dentro

si se puede hacer en el horno perfectamente

Muchs gracias, creo que probaré a hacerlo al horno. Cuanto tiempo mas o menos??

casmani escribió:Muchs gracias, creo que probaré a hacerlo al horno. Cuanto tiempo mas o menos??

En el horno prueba con 40 minutos a 180º, procurando de que no se te seque las vas regando con vino blanco y después el jugo que te suelte lo usa para la salsa.
Que entonces la hacemos aparte sofriendo la cebolla, el pimiento, el ajo, las almendras y el tomate, y añadiéndole el jugo que soltó el pastel al asarlo en el horno, si sale poca salsa la puedes alargar con un poco de agua y dejándola reducir un poco.