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Pues eso mismo que digo, probe hacer el fondant de nubes siguiendo la receta que encontre en este foro y el de algun blog y al principio bien, lo amase bien, añadi el colorante, y deje en la nevera de un dia para otro.
El problema vino a la hora de ponerlo en el pastel, no habia manera de despegar eso de la mesa, utilicé margarina para que no se pegara en la mesa pero nada que hacer. Utilicé el rodillo y tambien se pegaba él. Total me cabree y lo tire a la basura.

Yo estoy deseando de hacerlo, pero le tengo un poco de respeto, sigo el post, pero lo veo dificil.


Florecita

pues yo lo veia tan facil incluso en videos de youtube que lo hacen con una ligereza que no veas pero en mi caso fue un desastre a una hora de que llegaran los invitados y yo con el pastel sin cubrir, asi que hice un chocolate fundido y lo cubri con eso. Nadie noto nada y la tarta quedo buenisima pero... sin fondant de nubes.

Yo para que no se pegue hago lo siguiente, ya veras que funciona que yo cassi todas las foro con fondant de nubes.
Cuando tengo hecha la masa, cojo el fondant y antes de stirarlo le pongo azúcar glass en la mesa y el la masa.
Sigo stirando dando la vuelta echando mas azúcar glass, que evita que se pega.
Le echo también por encima, para que no se pegue al rodillo.
Ya veras como te funciona.

Yo lo usé la semana pasada. Una vez que lo saqué de la nevera y se puso a temperatura ambiente, noté al tocarlo que estaba pegajoso, así que lo amasé con azúcar glas hasta que tomó la consistencia adecuada.

A mi me llaman muchísimo la atención esas impresionantes tartas fondat, pero les tengo un temor, estoy segura de que tampoco me saldría.

yo tambien cuando lo trabajo lo hago con azucar glass pero a la vez utilizo maizena. espero que la prosima vez te salga mejor

Pues yo lo hice siguiendo los pasos que ponen en el foro,y no tuve ningún problema.
Es verdad que a lo primero de amasarlo cuesta un poco que no se quede pegajoso,pero se soluciona con azúcar glas o con maicena.
Y si no lo tiñes hasta la hora de usarlo mejor porque dura mas.

Mujer, tranquila, jajaa.

Mira, la primera vez que yo hice fondant de nubes tambien me pareció pegajosísimo, pero eso es porque tienes que cubrir la mesa con una capa de azúcar glass y las manos tambien. Y el rodillo. Y cada vez que amases bañar en azucar glass de nuevo, y la mesa. Hay que estar añadiendolo seguido para que no se pegue, ¡es muy sencillo!