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Mañana quiero hacer una Gertrudis dulce, salada ya la hice, pero tengo dudas, sobre el relleno.
Quisiera rellenarla de mascarpone, o de mousse de chocolate blanco, pero mi duda es si al darle la vuelta aguantará el peso de los bracitos de gitano.
Me ayudais?

Ahhh cuando digo mousse de chocolate blanco, me refiero a ese que venden en un paquete con todos los ingredientes que se hace en un momento, ya que veo dificil saber hacerlo yo

Al final la hice con mascarpone, tipo tiramisu y no quedo demasiado mal la presencia, aguanto el peso de los bracitos de gitano, pero .... al partirla si que hubo problemas, tuve que repartirla con cuchara.

tiene una pinta buenisimaa..
muchas felicidades para quien cumplia años