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Haber si os guste mi pstre de hoy.
Flan de caquis (Tradicional & Thermomix)



Ingredientes:

400 ml. nata liquida 18% materia grasa
200 ml. de leche desnatada
2 huevos medianos
1 yema
1 sobre de gelatina neutra
350 gr. de pulpa de caquis (los caquis bien maduros)
50 gr. de azúcar
Caramelo liquido para el molde


Preparación tradicional:
Echamos en un cazo la nata y la leche, lo calentamos, cuando este caliente, añadimos lo huevos y la yema batidos, no dejamos de remover para que no se pegue, añadimos la gelatina, mezclamos bien, por ultimo añadimos la pulpa de caquis y el azúcar, retiramos del fuego, sin dejar de remover.
Echamos en un molde caramelizado, cuando se enfríe lo metemos al frigorífico hasta que cuaje.

Preparación Thermomix:
Echamos en el vaso todos los ingredientes, mezclamos 10 seg. vel. 4 programamos 10 min. temp. 100º vel. 3
Echamos en un molde caramelizado, cuando se enfríe lo metemos al frigorífico hasta que cuaje.






Fuente: Eguski

Autor: Eguski

que buena pinta tiene....besitos bego

gracias eguski...me viene muy bien este receta,porque tengo un caqui en mi huerto
lo tengo que provar

fenomenal ese flan...ummm.....me apunto la receta.

Me encantan los caquis, por lo que tu flan me tiene que gustar, adem´s tine una pinta.......(lenguetazo)

Gracias por la receta.

que pinta tiene ese flan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

nunca probe los caquis .....no se por que los veo en la tienda y no se me apetecen nada ...pero el flan tiene una pinta estupenda

¡Simplemente genial!, pero ¿cómo es que no te ha quedado rojo?.