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Pastelillos de hojaldre en almíbar
Publicado: Lun 17 Nov 2008 18:37
por prisi24
Esos pastelillos de hojaldre en almíbar que se venden envasados en los supermercados, que son cuadrados con un agujero en el centro, ¿Alguién sabe la receta?
Gracias.
Re: Pastelillos de hojaldre en almíbar
Publicado: Lun 17 Nov 2008 19:05
por pastelero
prisi24 escribió:Esos pastelillos de hojaldre en almíbar que se venden envasados en los supermercados, que son cuadrados con un agujero en el centro, ¿Alguién sabe la receta?
Gracias.
te sirven estos
Cortar la placa de hojaldre en rectangulos pequeñitos
hacer con la punta del cuchillo unas insiciones
meter al horno a 200 grados hasta que esten dorados.

Una vez fuera del horno dejar enfriar bien del todo.

Poner en un recipiente 250 gramos de agua
250 de miel
250 de azucar
hervir todo junto,sin retirar del fuego pero con este bajito introducir los rectangulos de hojaldre y dejarlos alli mientras toman la mien un minuto sacar escurir y listo para servir.

Re: Pastelillos de hojaldre en almíbar
Publicado: Lun 17 Nov 2008 19:14
por prisi24
Muchas gracias, tienen pinta de ser muy parecidos.
Re: Pastelillos de hojaldre en almíbar
Publicado: Lun 17 Nov 2008 19:57
por pastelero
prisi24 escribió:Muchas gracias, tienen pinta de ser muy parecidos.
son los mismos solo que los que venden en las tiendas son industriales y les hace
el agujero una maquina el resto es lo mismo
saludos