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Ingredientes:

1 kg de peras, yo uso conferencia o roma
1 litro de vino tinto
1 copa de moscatel
2 cucharadas soperas de azucar
cascara de naranja y de limon
1 rama de canela
unas laminas de jengibre (como si fuesen ajos finos fileteados)

Receta:
Ponemos a cocer todos los ingredientes juntos, mientras pelamos las peras, partimos a la mitad y quitamos el corazon, metiendo a cocer con el vino a fuego medio hasta que esten tiernas, colamos el vino y dejamos reducir hasta obtener un jarabe espeso, que ese echa sobre las peras.

Tienen que estar buenisimas, con la salsita que queda........ , bueno en fin que estamos a dieta, nada de pensar en dulce, que es una tentación.....

llegan las navidades este mes no se piensa en la dieta hasta despues de reyes