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Quiero hacer pan de molde, el problema es que mi molde, es un molde corriente de plum-cake, y escuche a una forera que hay que poner tapa para que el pan quede por arriba plano, pero el problema es que yo no tengo dicha tapa , que le puedo poner en su lugar? gracias!

prueba a poner papel de aluminio, forrando todo el molde.

Oye Julio, y la masa no se me quedará toda pegada al papel de aluminio?

Creo que el papel ALbal no sería lo suficientemente fuerte como para que no dejara subir la masa.

Yo pondría una bandeja con algo de peso por encima que sirviera para el horno, o.....

A mi me gusta el pan de molde con "curva"... ¿que mas te da hacerlo abombado en vez de plano como el que compras????

Bon día!

Yo hace tiempo que me cansé de buscar un molde con tapa y, desde entonces, lo hago "con curva" (como dice comoju). El corte queda mu bonito y tiene un aspecto más casero.

teneis razón,con la curva queda mucho mas bonito, asi lo hare, gracias

¿Y que receta haceis?

Tengo pensado hacer uno del blog de onega, a ver que tal, ya os contaré

Hola Marta...te pongo mis dos panes que hice con molde con tapa y sin tapa.....a ver cuál te gusta más:





Los dos son recetas de foreras de aquí....los dos buenísimos

pues parece mucho más bonito el que lo hiciste con molde con tapa.
...precisamente esta mañana he tenido un molde de esos en las manos, no lo compré y ahora me arrepiento
por si a alguien le interesa le diré que lo venden en
DAELCA
C/ Serra de Galliners 15
teléfono 936918673.- Cerdanyola
no lo compré porque me parecio de mala calidad y parece como sí se fuera a oxidar
¿son así los moldes del pan de molde?