ESQUINAS DE NUECES(NUSSECKEN)
Publicado: Vie 21 Nov 2008 17:26
ESTE DULCE ,ES EXQUISITO....
COMO YA OS HE DICHO ....ME ENCANTA LA REPOSTERIA ALEMANA
Y NADA
QUE TENGO UNA AMIGA QUE COMPARTE SUS MAGNIFICAS RECETAS CONMIGO,Y YO LAS QUIERO COMPARTIR CON TOD@S VOSOTR@S....INGREDIENTES:
1ªMASA:
250 grm de harina
130 grm de azucar
130 grm de margarina
1 cch, de levadura
2 yemas
azucar de vainilla
2ªMASA:
180grm de azucar
400grm de frutos secos molidos(nueces,avellanas,almendras)
4 cucharadas de agua templada
200grm de mantequilla
2 claras de huevo
es un poco elaborada de hacer,pero os aseguro que es facil
CHOCOLATE PARA LA COBERTURA
HACER LA PRIMERA MASA,Y GUARDARLA EN EL FRIGO MEDIA HORA.PREPARAR LA SEGUDA:
MONTAMOS LAS CLARAS.
CALENTAMOS LA MANTEQUILLA HASTA DERRETIRSE,Y LE AÑADIMOS EL AZUCAR,LOS FRUTOS SECOS Y EL AGUA.MEZCLAR BIEN Y PONER ESTA MASA EN LAS CLARAS,CON CUIDADO DE QUE NO SE BAJEN,PERO BIEN INCORPORADA.FORRAR UN MODE CON PAPEL DE HORNEAR Y EXTENDER LA PRIMERA MASA(EN UN MOLDE RECTANGULAR)Y ECHAR ENCIMA LA DE LOS FRUTOS SECOS ,BIEN EXTENDIDA....HORNEAR 25MI. A 180G.
CUANDO LA SAQUEMOS DEL HORNO,EN CALIENTE,CORTAR LAS ESQUINAS,HACIENDO CUADRADOS Y LUEGO
DE ESOS CUADRADOS,TIRANGULOS
MOJAR LAS ESQUINAS EN COCOLATE FUNDIDO
Y A DISFRUTAR DE UNA DE LAS COSAS MAS RICAS QUE HABEIS PROBADO
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Tienen que estar deliciosas, a mi se me está haciendo la boca agua. Y tienes razón, tu comparte, comparte, que nosotras encantadas 
