pimientos del pìquillos relleno
Publicado: Mié 26 Nov 2008 09:57
Hola alguien que me explique paso a paso como hacer pimientos del piquillo rellenos, he comprado una lata de pimientos en el mercadona y no se como hacerlo, gracias!
depende de que quieras rellenarlos.
yo los hago de bacalao.
Pongo ajo y cebolla a pochar, añado mas aceite y harina y hago una bechamel espesa a la que añado bacalao desmigado.
Relleno los pimientos, los meto al frio.
Los paso por harina, huevo y los frio.
Luego hago una salsa con cebolla, pimiento rojo y vino blanco, todo muy pocahdo, lo trituro.
Pongo la salsa en una placa de horno, bandeja honda, encima los pimientos y 3 minutos de horno.