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hola,
estoy haciendo un tronco de navidad, y el relleno va con trufa, que lleva nata y chocolate.
La trufa la hice ayer, pues tiene que estar 24 horas en la nevera antes de montarla, y hoy he rellenado el tronco. Pensaba que lo ibamos a poder comer hoy, pero no me ha dado tiempo a terminarlo (con la casa, la comida, los niños....). Así que hasta mañana no lo podremos comer.

Así que serán tres días en la nevera...¿se estropeará?.
Gracias.

Me lo subo

Yo tampoco te puedo ayudar. Pero me interesa saberlo por si un dia me pasa

a mi tambien me interesa.jeeje
saludos

si montas bien la trufa bajarse no se bajará porque lleva mucha grasa entre la nata y el chocolate que le ayuda a que la nata se mantenga, pero mas de 3 dias no lo tengas en la nevera sino se agriará la nata

sui escribió:hola,
estoy haciendo un tronco de navidad, y el relleno va con trufa, que lleva nata y chocolate.
La trufa la hice ayer, pues tiene que estar 24 horas en la nevera antes de montarla, y hoy he rellenado el tronco. Pensaba que lo ibamos a poder comer hoy, pero no me ha dado tiempo a terminarlo (con la casa, la comida, los niños....). Así que hasta mañana no lo podremos comer.

Así que serán tres días en la nevera...¿se estropeará?.
Gracias.

si la nata y trufa estan ya dentro de la elaboración hasta unas semana sin romper la cadena de frio lo puedes conservar perfectamente saludos