Mi cumple...menú y fotos
Publicado: Jue 27 Nov 2008 19:35
El pasado sábado fue mi cumpleaños y lo celebré con la familia. Como resulta que he estado de baja (me quitaron un pólipo del útero), tuve tiempo para ir preparándolo con antelación y bastante relajo. Fuí preparando cosas y las congelé. El hojaldre, quedó como recien sacado del horno. Tenía miedo pero funcionó bien.
Os diré lo que puse, aunque no tengo fotos de todo pues, tonta de mí, al final con el jaleo del teléfono, la gente llegando, los besos, las felicitaciones y demás...pues que no hice fotos de las espirales, las palmeras, los preñaos de hojaldre y las madalenas de salmón. Lo tenía todo en el horno para que estuviera un poco calentito, lo saqué a la mesa mientras hablaba con una amiga por teléfono y...no hice foto
Con lo monos que estaban en su bandejita! Pa matarme directamente 
El menú
Entrantes
.- Espirales de masa brioche de jamón y queso
.- Palmeritas de hojaldre con paté de atún
.- Magdalenas de salmón
.- Preñaos de chistorra de hojaldre
.- Rollitos de pan de molde variados (queso a las finas hierbas, paté de atún, paté de cabracho)
.- Pingüinos
.- Tostas de queso de cabra con pimientos confitados
.- Tartaletas con ensaladilla normal y de cangrejo con piña
Segundo plato
.- Carrilleras de cerdo en salsa de berenjenas con patatas fritas (de Auro44)
Postre
.- Bomba de chocolate (de Canelona)
Pan, vino, cava y café tambien a cuenta de la casa, acompañado con unas pastitas de mantequilla y unas trufas.
Ahora las fotos del evento
Una vista general de la mesa
Un detalle de como pongo las servilletas, me lo enseñó una compañera y es muy fácil
Parte de los entrantes de cerca. Los otros en el horno y marginados, pues se quedaron sin la foto. Cachis!
Los pingüinos en formación. La foto es mientras hacian la instrucción el día anterior pues el día "D" iban a estar camuflados entre los demás entrantes y tenían que hacer ensayo de la estrategia
.
Un desertor...y además vago
Las carrilleras (están hechas con la Fussion Cook...una gozada!)
Ese plato era el mío y me dejé para mí las patatas más feas. De todas formas, salieron muy tiernas y sabrosas
La reina de la fiesta...la bomba de chocolate de Canelona. Chachi!!!!
Tampoco hice foto del corte, pero os diré que está rellena de una deliciosa, delicada y sabrosa mouse de chocolate. No sobró nada para que pudiera hacer foto al día siguiente.
Un detalle del adorno (es de fondant de nubes)
Las trufas de Mascarpone
Las pastitas de mantequilla de Onega
Y eso es todo amigüitos y amigüitas.
Un montón de
Os diré lo que puse, aunque no tengo fotos de todo pues, tonta de mí, al final con el jaleo del teléfono, la gente llegando, los besos, las felicitaciones y demás...pues que no hice fotos de las espirales, las palmeras, los preñaos de hojaldre y las madalenas de salmón. Lo tenía todo en el horno para que estuviera un poco calentito, lo saqué a la mesa mientras hablaba con una amiga por teléfono y...no hice foto
Con lo monos que estaban en su bandejita! Pa matarme directamente El menú
Entrantes
.- Espirales de masa brioche de jamón y queso
.- Palmeritas de hojaldre con paté de atún
.- Magdalenas de salmón
.- Preñaos de chistorra de hojaldre
.- Rollitos de pan de molde variados (queso a las finas hierbas, paté de atún, paté de cabracho)
.- Pingüinos
.- Tostas de queso de cabra con pimientos confitados
.- Tartaletas con ensaladilla normal y de cangrejo con piña
Segundo plato
.- Carrilleras de cerdo en salsa de berenjenas con patatas fritas (de Auro44)
Postre
.- Bomba de chocolate (de Canelona)
Pan, vino, cava y café tambien a cuenta de la casa, acompañado con unas pastitas de mantequilla y unas trufas.
Ahora las fotos del evento
Una vista general de la mesa
Un detalle de como pongo las servilletas, me lo enseñó una compañera y es muy fácil
Parte de los entrantes de cerca. Los otros en el horno y marginados, pues se quedaron sin la foto. Cachis!
Los pingüinos en formación. La foto es mientras hacian la instrucción el día anterior pues el día "D" iban a estar camuflados entre los demás entrantes y tenían que hacer ensayo de la estrategia
.
Un desertor...y además vago
Las carrilleras (están hechas con la Fussion Cook...una gozada!)
Ese plato era el mío y me dejé para mí las patatas más feas. De todas formas, salieron muy tiernas y sabrosas
La reina de la fiesta...la bomba de chocolate de Canelona. Chachi!!!!
Tampoco hice foto del corte, pero os diré que está rellena de una deliciosa, delicada y sabrosa mouse de chocolate. No sobró nada para que pudiera hacer foto al día siguiente.
Un detalle del adorno (es de fondant de nubes)
Las trufas de Mascarpone
Las pastitas de mantequilla de Onega
Y eso es todo amigüitos y amigüitas.
Un montón de
