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me he recorrido medio elche y aun no he encontrado la harina de fuerza para hacer los donuts por ejemplo sera que aqui no hay o es que yo , no la veo o no se cual es...me podeis decir como es el paquete y donde la comprais vosotr@s?

yo la compre directamente en una panadería, y si no en los grandes centros comerciales tipo carrefour creo que hay..en mercadona no..

capi la tienes en carrefour esta con las otras harinas es de la marca HARIMSA es algo cara vale 1 euro con 40 centimos o algo asi .y es de750 gramos .

Hola!

Yo compré una bolsita de glúten en la herboristería (según leí en este foro hace tiempo...) y le añado una cucharadita a cada medio kg de harina de repostería. Ahorras bastante dinerillo y el resultado es el mismo (ya que, como sabéis, la diferencia entre las 2 harinas es el contenido en glúten).

Besos!

Capisi todas estas te pueden valer......la de Gallo tiene que ser la que pone en la etiqueta..."Harina de trigo extra" ....ten cuidado que no ponga de repostería pues los paquetes son iguales y te puedes confundir:

Tengo entendido que la harina gallo no es de fuerza. Las que la habéis probado para hacer pan os sale bien?.

targus escribió:Tengo entendido que la harina gallo no es de fuerza. Las que la habéis probado para hacer pan os sale bien?.

He puesto la imagen de las harinas porque yo he usado la Harimsa y la de Gallo(exactamente la de la foto) y me salen geniales los panes, bollos, etc.etc.etc. y sobre el gluten te diré que la de Gallo tiene 11 g.

[quote="keftan"]Hola!

Yo compré una bolsita de glúten en la herboristería (según leí en este foro hace tiempo...) y le añado una cucharadita a cada medio kg de harina de repostería. Ahorras bastante dinerillo y el resultado es el mismo (ya que, como sabéis, la diferencia entre las 2 harinas es el contenido en glúten).

Besos! [/quot


por fi y el gluten que precio tiene? y de cuánto es el paquete?

marileb escribió: por fi y el gluten que precio tiene? y de cuánto es el paquete?

El paquete que yo compré es de 400 gr, pero no recuerdo exactamente lo que me costó (unos 6 ó 7 euros, me parece...).
Cunde mucho, ya que sólo se pone (aproximadamente) una cucharadita por cada medio kg de harina.