MundoRecetas.com

El domingo mi maridín me trajo 6 kilos de Esclatasang-Niscalos-Lactarius...

Y después de pasar 3 horas limpiando cuidadosamente con servilletas de papel y cepillo las dichosas setas, vino el dilema de que hacer con tantas... así que una parte las hice Confitadas según el libro Simplemente Expectacular de Thermomix y el resto salteadas con ajos.

SETAS CONFITADAS



INGREDIENTES

1 Ramita de Romero
1 Ramita de Tomillo
1 Hoja de Laurel
1 Diente de ajo
½ Guindilla
1 cucharadita de sal
250 gr. de Setas
250 gr. de Aceite de oliva Virgen

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la Thermonix todos los ingredientes, en el orden que aparecen y programar 30 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.


Verter en un bote de cristal y guardar en la nevera. Se conservan así durante varias semanas.

Para hacerlo de forma tradicional, proceder de la misma manera pero en una cazuela y con el fuego al mínimo.


SETAS SALTEADAS



Mas setas



Hoy hemos comido espaguetti con setas, mañana comeros algo con setas y así toda la semana...

Qué envidia me das Ana....de la sana eh? No hay cosa que más me pueda gustar que las setas y en esta dichosa zona que vivo (Bahía de Cádiz) hay buen pescado pero setas.....sólo de las cultivadas y eso no tiene punto de comparación. Cuando voy a Valencia a ver a mi hijo mediano, en el mercado, sí que compro de todas un poco y me quito el deseo hasta la próxima...tú tienes la suerte de tenerlas a tu gusto, gracias por compartirlas con nosotros

menor te he dejao en el privado mi direccion pa que me mandes unos botes de esos de setas jajajajajajaj

Confitadas no las he probado nunca, pero seguro que estan muy ricas.

¡Anda qué como te vas a poner!

Seguro que están riquísimas, pero ojo, no más de 400 gr a la semana, que pueden llegar a ser muy indigestas si se come más cantidad.

oye que marabilla de setas¡¡¡¡¡y que ricas tienen que estar¡¡¡¡¡¡
seguro que lo pasasteis genial cogiendolas
tienen que estar deliciosas

que bien, ana, vas a tener setas pa to el año, jejeej....bueno, a mi me encantan!!!

Joooooooooo que envidia. ¡ sana ehhhhhhhhhhh !.

Esas setas confitadas tienen que estar de buenas. Ahora ya tienes surtido para hacer todos esos platos ricos, ricos que preparas.

Ana!!!! ¿qué no sabes qué hacer con tanta seta... ? pues nada, un paquetito para mi casita..... que no las tengo tan a mano..jejejje. Además , las comidas con setitas..ummm.....¡¡¡qué ricas!!!

ANAAAAAAAAAAAAAAAAAA DE MIS ENTRAÑASSSSSSSS
JAJAJAJJ!!!!
ummmmmmmmmmm.. q ricura... oye.... los 2 botes de la izq..son los q me ibas a mandar?¿?¿?¿?¿
jajajjj
buenisimo!!!