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y ya si tiene fotos....uff.... ni os cuento!!!!!


Es que tengo una amiga con un pavo d 5 kilos que tiene que utilizar ya, y me ha pedido alguna receta de pavo asado...

Muchas gracias

jejejej .
venga.. te pongo una q hago.. pero es " diferente " jajaj

Pavo relleno..
se hace con la pechuga del pavo.. picada.. en el horno...
hasta que cuaje,,,, a 170º... luego se saca y sirves conrtandolo en n rodajitas y acompañada con una salsa de vino y cebolletas.. y unas patatas asaditas y unos tronquitos de brocoli confitados..

a ver.. explico como lo he hecho..

el pavo.. deshuesado.
la carne picadita... y aliñada con 3 pimientas, blanca, negra y rosa, sal,
un par de huevos, de los gordos,
se aliña bien... y se hace 1 bola..
esa bola en 2 bolas..jejejeje y se aplastan de la forma q mas os guste..
se rellena...
en este caso:
huevo cocido,
zanahoria cocida,
jamon el lonchas, y jamon picadito..,

MUCHAS GRACIAS, GUAPA, con el buscador la primera que me salió fue esa tuya, pero.... es para un pavo entero, de unos 5 kg, así que..... necesito otro tipo.... pero mil gracias de todas formas

Buenas tardes, yo tengo una para pollo, pero se hace igual para un pavo... no se si te servirá te lo pongo por si te interesa:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a

Saludos!!

se ve delicioso!!!!!! Supongo que si consigue a alguien que se lo deshuese (trabaja en un super y seguro que alguien sabe), es perfecta!!!. muchas gracias

Bueno, es que si el pavo no esta deshuesado, para que lo va a rellenar, que lo haga al horno y punto... se supone que si lo quieres relleno tiene que ser deshuesado, pq tu me dirás como lo sirves...

Yo este finde hice un pollo deshuesado relleno, y mezcle 500 de carne de ternera y otros 500 de cerdo, dos latas de pimientos de piquillos, cuatro huevos cocidos, varias especias al gusto, piñones y pasas.... de fondo puse cebollita y patatas, regado todo con cerveza (al relleno también le puse un poco) y la verdad que estaba bastante jugoso y rico..