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Milhojas de pollo y beicon a la bechamel de almendras con flores de patatas.












Ingredientes

1 patata
1 blister de trocitos de beicon
3 lonchas de beicon ahumado
un puñado de almendras troceadas
1 pechuga de pollo
1 lamina de hojaldre
1 cucharada de harina
leche ( la que admita la bechamel)
aceite, pimienta y sal
cebollino.


Preparación

Poner las tres lonchas de beicon entre dos papeles de hornear y poner al microondas hasta que este crujiente romperlo todo a trocitos ( una vez este frio ) y reservar este beicon será para adornar.

Estirar la lamina de hojaldre y cortar en tres rectangulos, pincharlos con un tenedor y poner al horno a 200 º
(con peso encima para que no infle ) dorarlo y reservar.

Lavar la patata y cortarla en laminas finitas, poner en hilera las laminas y superpuestas y enrrollarlas para darle la forma de flor ( En la base de la flor pincharlas con unos palillos para que mantengan la forma ) vaporizarlas con un poco de aceite en spray y poner al horno a la vez que haceis el hojaldre, dorarla un poquito y resevar.

En una sarten poner un poco de aceite de oliva, sofreir el beicon y reservar, añadir las almendras dorarlas y reservar, (De esas almendras coger la mitad y machacarlas en el mortero y reservarlas para añadir a la bechamel el resto será para adornar ), añadir la pechuga de pollo a trocitos pequeños, salpimentar y reservar. En ese aceite restante poner la cucharada de harina dorarla un poquito y añadirle un poco de leche, las almendras machacadas y formar la bechamel que no sea muy espesa y añadirle el beicon, el pollo y ligarlo todo junto.
Y ya se forma el plato y se adorna.

Espero que os guste.

¡¡¡De lujo!!!

Tiene una pinta fantastica y me encantan los ingredientes.
Ah! las flores preciosas

Muy buena receta
Con la presentación te has salido, esta preciosa.

Que preciosidad
Y encima estará bueno y todo

fabuloso!

tuxaaaaaaaaaaaa

eso esta....de muerteeeeeee..pero lentisima...
una pasada..
muyyy..muyyy..buen plato
y la presentacion... de 11/10

Rosinya. Gracias cielo como todos los vuestros.

Morguix. Muchas gracias, me alegro de que te guste.

Sandoa. Las flores son de esta página: http://ileytecnicas.tripod.com/id26.html" onclick="window.open(this.href);return false;
echale un vistazo tiene cosas muy chulas.

Pamplonica. Gracias y además estaba buenisimo.

Mardomar. Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii si lo estaba.

Gotik. Muchisimas gracias.

Mariaaaaaaaaaaaaa. Venga exageraaaaaaaaaaa.........los tuyos si que lo son.



MUCHAS GRACIAS A TODAS.

killa..
de exagerá ná!!!
jajajajj