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NO SE QUE HACER Y ES QUE NO SE LO PUEDO DAR TODO A LA CHIQUITITA
QUIZAS ALGO CON PATATITAS?
EL BONITO ES UN PESCAO QUE ME PARECE QUE ES PARECIDO AL ATUN
SI MUY PARECIDO PERO LO TENGO ECHO A RODAJAS Y ME VOY DE CASA RURAL A BARRANDA Y NO QUIERO SALIR A COMPRAR TENIENDO ESO
ME ECHAIS UNA MANITA

Marmitako?...está muy bueno

Lo mismo te iba a proponer yo.

a ver si te sirve una receta que me dio mi suegro...

PUCHERO DE BONITO
1 kg. de bonito fresco, 4 tomates maduros, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 2 patata medianas, 1 litro de caldo de pescado, aceite y sal

Troceamos en dados el bonito y le echamos sal gorda para endurecerlo y que no se nos desmigaje durante la cocción.
Pochar la cebolla y el pimiento, cuando las verduras estén añadimos el tomate troceado (o un brick grande de tomate triturado). Dejamos a fuego medio unos minutos para que se haga.
Troceamos las patatas en gajos grandes y añadimos a las verduras, damos unas vueltas para que coja sabor y echamos un par de tazas de caldo y un poquito de sal. Cocer a fuego medio durante 10 minutos.
Echar el resto del caldo e incorporar el bonito. Cocer durante otros 10 minutos más.

Aquí tengo una receta de marmita buenísima de un libro de "Cocina Cántabra" que es como se ha hecho en mi familia durante generaciones: http://crusan.blogspot.com/2008/08/marm ... onito.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Esta foto es una marmita que hice yo hace unos meses con esa recetuki, a ver qué te parece ;)

SIn duda el marmitako!! Riquiiiisimo

GRACIAS CHICAS QUE BUENO TODO POR CIERTO COMO SE HACE ELMARMITAKO?

Mañana te pongo la receta del marmitaco que se hace en mi familia.

mira yo lo hago asi

GUISO DE BONITO FACIL Y SIN NADA DE GRASA



Introducción:
ESTA RECETA LA COPIE HACE AÑOS EN LA TELE ME PARECIO TAN FACIL Y ADEMAS SIN NADA DE GRASA QUE ENSEGUIDA LA PROBE ....NOS GUSTO MUCHO A TODOS Y MIENTRAS DURA LA TEMPORADA DEL BONITO EN MI CASA NO FALTA , LA MEJOR PARTE DEL BONITO ES LA DEL MORRO QUE ES MUY JUGOSA Y PARA MI EL MEJOR BONITO ES EL DEL CANTABRICO BIEN FRESCO ....TIENE UN SABOR ESTUPENDO ....TAMBIEN ES VERDAD QUE YO SOY MUY FOROFA DEL BONITO

Ingredientes:
300 GR. DE BONITO

500 GR. DE PATATAS

2 DIENTES DE AJO

1 TOMATE GRANDE

1 TROZO DE PIMIENTO VERDE

1 ÑORA

SAL
Instrucciones:
SE PICA EN LA PICADORA EL PIMIENTO , AJO Y TOMATE

LAS PATATAS SE CORTAN A TROZOS MAS BIEN PEQUEÑOS

SE PONE EN LA OLLA TODO JUNTO CON LA ÑORA Y SE CUBRE DE AGUA FRIA , SAL Y A COCER

MIENTRAS CORTAMOS EL BONITO EN TROZOS PEQUEÑOS, LE ECHAMOS SAL Y CUANDO ESTEN LAS PATATAS
TIERNAS LO ECHAMOS , MOVEMOS BIEN Y LO TENEMOS AL FUEGO 3 O 4 MINUTOS, DEJAMOS BIEN TAPADA LA OLLA 10 MINUTOS MAS PA QUE TERMINE DE HACERSE Y A COMER

SE ME OLVIDABA ANTES DE ECHAR EL BONITO SACAMOS LA ÑORA , QUTAMOS SEMILLAS Y PIEL Y LO VOLVEMOS A PONER CON LAS PATATAS

Fuente:

Autor: BORI