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FALSAS VIEIRAS EMPANADAS

encontré en el congelador de mi madre estas falsas vieiras, y me las apropié... y de paso de la receta de como las prepara mi abuela.. ;)
digo falsas, porque son del pacífico, y son más pequeñas que las nuestras, pero más grandes que las zamburiñas, así que como no son ningunas de las que tenemos aquí....
para hacerlas he necesitado:
-una docena de vieiras del pacífico limpias
-dos dientes de ajo picados muy finos
-perejil picado
-jamon y panceta en dados pequeños
-un chorro de vino blanco
-pan rallado

yo no le pongo sal, ya que el jamón da la sustancia suficiente.
mezclar el ajo, perejil, jamón y panceta, pan rallado y vino blanco.

disponer las vieiras en su concha en una fuente que pueda ir al horno
poner sobre cada una el majado que hemos hecho, y llevar al horno a 180ºC hasta que la superficie esté dorada
listas para comer!!!

ufffff que buenooooooo!!! con la hora que es yo me comería unas cuantas , yo me apunto la receta aunque aquí vieiras del pacifico no hay y las normales que vi eran congeladas a una pasta gansa cada una ,también las vi ya preparadas , esto es lo malo de vivir en La Rioja , que marisco poco y carisimo

Muy bueno el paso a paso fargopatt, aqui les llamamos "conchas de abanico".

Saludos, Oscar

una solución perfecta para una ocasión especial... tienen muy buena pinta....

Oscar escribió:Muy bueno el paso a paso fargopatt, aqui les llamamos "conchas de abanico".

Saludos, Oscar

gracias oscar..

GeNNiiSS escribió:ufffff que buenooooooo!!! con la hora que es yo me comería unas cuantas , yo me apunto la receta aunque aquí vieiras del pacifico no hay y las normales que vi eran congeladas a una pasta gansa cada una ,también las vi ya preparadas , esto es lo malo de vivir en La Rioja , que marisco poco y carisimo

estas también son congeladas..pero no sé cuanto costaron, las rapté del congelador de mamá..

onega escribió:una solución perfecta para una ocasión especial... tienen muy buena pinta....

gracias wapísima!!!!!!!!!

que ricooooo, yo compro unas congeladas,.. pero nunca me ha dado por hacerlas yo...gracias, besitos bego

begojjj escribió: que ricooooo, yo compro unas congeladas,.. pero nunca me ha dado por hacerlas yo...gracias, besitos bego

bego, estas puedes hacerlas, que no tienen ni cebolla, ni pimiento...

pattt
jolines q ricas....
me ha gustado tu paso apaso..
gracias..