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Bueno ayer me quedé con la idea de que la salsa de gambones podría convertirse en una cremita ...y aqui la teneís, ...son los mismo pasos, sólo que más cantidad y que añadí leche evaporada, en vez de nata.

Crema de gambones

- Gambones congelados
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Brandy
- Sal gorda
- 1guindilla
- 1 bote de leche evaporada
- Aceite de oliva

Pasos :

- Ponemos en la cubeta un buen chorro de aceite de oliva, el ajo picado , el perejíl picado , la guindilla , los gambones congelados, y un puñado de sal gorda,... Menú Arroz con la tapa abierta,.. una vez caliente, añadimos el brandy ( 1 vaso ), dejamos evaporar , removemos todo y añadimos medio vaso de agua, cerramos la olla,..seguimos con el mismo menú Arroz.

- Una vez terminado , retiramos los gambones , y colamos la salsa , que pondremos en una cazuela. ( Reservamos varios gambones para decorar )

- Quitamos la guindilla, pelamos los gambones,..escurriendo bien las cabezas en la salsa , añadimos las colas de los gambones a la misma , y la leche evaporada . Lo pasamos todo por la batidora.

- Ponemos la cazuela a fuego medio, y con una cuchara de madera removemos bien hasta que coja el espesor adecuado. Ya sólo es emplatar.

* Bueno ,.. ya veís,...lo podeís hacer como salsa o como crema,.. besitos bego

bego. muy buenaaaaaaaaaaa

Begoooo... es que te has pasao toda la mañana en la cocina????

No hago más que ver recetas tuyas!!!!

Y esta crema me guuuuuuuuuuuuuuusta!!!!!

Pós sip....hoy he estado todo el día en la cocina jejeje,....experimentando un poco,.... que ya luego llega el martes y ya no tengo tiempo de cocinar,.. y menos de tener a mi marido de conejillo de indias

Muchas gracias... me alegro que os guste, aunque sea una receta repetida de la de ayer,.... .....pero es que se me quedó ahí grabada,..así que nada,... tenía que hacerla.

De todas formas,.. creo que mis neuronas necesitan descansar mínimo una semana jajaja,...si la haceís ya me contaís,.. besitos a todas, bego