MundoRecetas.com

Hoy he hecho el lingote de chocolate que circula por el foro y la verdad es que a pesar de no ser una forofa del chocolate, he de decir que está buenísimo. Tiene el sabor del mejor turrón de chocolate.
Aquí os dejo unas fotos. Este lo repito en breve para llevar a casa de mi suegra, donde son unos auténticos fanáticos del chocolate, fijo.

Aquí os dejo unas fotos y la receta.

Aquí mi niña echándome una mano con la foto:




Aquí envueltito:



Y aquí el corte



La receta:

LINGOTE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
Papel de burbujas, de los de embalar (Yo lo hice en un molde de silicona)200 g de chocolate postres Nestlé

Para el relleno:
200 g de nata líquida
300 g de chocolate postres Nestlé
300 g de chocolate con leche Nestlé (Yo le puse 150 de postres y una tableta de chocolate blanco)100 g de Brandy
100 g de avellanas
100 de guindas en almíbar escurridas
100 g de almendras crudas
100 g de pasas maceradas en el Brandy (Yo lo cambién por unas frutas secas rojas, que venden en el Mercadona porque no me gustan las pasas)
70 g de galletas muy tostadas troceadas con la mano (En mi caso Digestive)
MundoRecetas.com

Instrucciones:
Fundir el chocolate al baño maría.
Forre un molde de plum cake con el papel de burbujas, sujételo al molde por fuera con papel celo y rápidamente pinte todo el fondo y paredes del molde con el chocolate fundido, haciendo una capa gruesa. Póngalo en el frigorífico para que se endurezca, no en el congelador.

Preparación para el relleno:
Sin lavar el recipiente de fundir el primer chocolate, eche la nata liquida. Añada los dos chocolates troceados y vaya removiendo para que se deshaga poco a poco. Cuando esté todo fundido, incorpore el Brandy con las pasas o frutas rejos remojadas y todo el resto de frutos secos, guindas y las galletas troceadas. Mezcle todo bien con la espátula hasta que la mezcla sea homogénea. Saque el molde de la nevera (ya estará el chocolate duro en el papel), y rellénelo con la mezcla que tenemos en el vaso. Tápelo con el papel que sobresale del molde y déjelo de un día para otro en el frigorífico.
Volcarlo en una bandeja con una blonda quitando el papel burbuja con cuidado. Se
guarda en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Si se hace en un molde de silicona, es muy fácil de desmoldar y también queda muy bonito, a mi, personalmente de gusta más.

Se ve riquisimo, y es una buen regalito navideño, me encanta como lo has preparado

Qué pintaza, qué bonito te ha salido.

Yo voy a probar a hacerlo con chocolate sin azúcar, por mi marido. Ya os contaré.

madre miaaa
es espectacular
me apunto la receta gracias!!!!

pues si que se ve espectacular, con tu permiso te lo copio

la verdad es que es expectacular¡¡¡¡¡con lo que me gusta a mi el chocolate, este es el mio¡¡¡¡
gracias por la receta

que bien te ha salido y que gracia tu niña con la blonda va a ser una gran cocinera

jolín yo quiero un lingote de esos jejeje,.. besitos bego

mariail escribió:que bien te ha salido y que gracia tu niña con la blonda va a ser una gran cocinera

Eso pienso yo, cuando me la llevo a la cocina, se queda alucinando con todo, le encanta mirar todo, pero en la cocina alucina. Debe de ser por los colores. Cuando estaba en la barriga, siempre se movía cuando echaba algo al aceite caliente y chisporroteaba, por eso siempre he dicho que le iba a gustar cocinar....