Tallarines "a mi manera"
Publicado: Lun 08 Dic 2008 19:52
- Ingredientes:
- 200gr de pasta seca (en este caso, tallarines)
- 150gr de carne picada
- Media cebolla
- Medio pimiento verde
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- Sal y pimienta
-1 tomate (pelado)
- Agua
- 1 puñado de tacos de queso (utilizo dados de queso variados para ensaladas)
- Aceite de oliva
Preparación:
- Hacemos un sofrito a fuego lento con las verduras muy muy muy picaditas. Después subimos el fuego y añadimos la carne salpimentada. Cuando la carne esté, echamos el vino y dejamos que prácticamente se evapore por completo. Añadimos un buen vaso de agua en el que hemos disuelto la harina. Removemos todo bien.
- Cocemos los tallarines y los ponemos en un escurridor.
- Echamamos los tallarines en la sartén de la salsa, añadimos el queso y mezclamos bien con el resto de los ingredientes. Servir y comer!
Gracias! 