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La semana pasada estube en una demostración de Cocina de Thermomix... Una de las recetas fué el turrón de Chocolate, me pareció tan simple que en cuanto llegué a casa me puse manos a la obra y este fué el resultado... y digo fué por que ya no queda ni un trocito.



INGREDIENTES

150 gr. de Chocolate Fondant
150 gr. de Chocolate con leche
40 gr. de manteca de cerdo
200 gr. de almendras Marcona crudas

PREPARACIÓN

Freír las almendras en aceite, o tostarlas en el horno.

Con Thermomix
Poner en el vaso los chocolates partidos en trozos y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Incorporar la manteca y programar 5 minutos, 50º, velocidad 1.

Poner en un molde rectangular de aluminio o silicona las almendras y verter sobre ellas el chocolate fundido. Meter en la nevera y dejar reposar unas dos horas.

Para hacerlo sin thermomix, me imagino que fundiendo los chocolates con la manteca al baño María será lo mismo...

En el caso de ponerlo en otro molde, primero forrarlo con papel film, para que no sea difícil desmoldarlo.

La receta es del libro Repostería y pasteleria de TH... yo he modificado la temperatura, por que con 37º no se deshace el chocolate.

que pecadooooooooooooooooo
telo copio sin termo ya te contare

Esta igual de rico que los que compramos...o mejor??

ummmmm me mandas un trocito!?????

Rosinya escribió:Jo, ana, no veas la pinta que tiene ese turron, dios mio!!!!

No veas tu la pinta que se me está poniendo a mi cerca de los riñones!!!

capisi escribió:que pecadooooooooooooooooo
telo copio sin termo ya te contare

Pecado sin absolución... Venga Caro es muy sencillo hacerlo!!!

Bandolera escribió:Esta igual de rico que los que compramos...o mejor??

Bandolera, a mi hija no le va mucho el chocolate con almendras y esta mañana se ha llevado a Palma el trocito que quedaba!!!!
Está bueno de verdad!!!!!!

dia82 escribió:ummmmm me mandas un trocito!?????

Es que no me queda!!! se lo ha llevado mi hija... pero voy a hacer más esta semana!!!

pense que ya te lo habias comido todo! porque si fuera yo...casi ya estaria comido entero!jajajjaja

que buenooooo, yo quierooooo,.. besitos bego

simplemente expectacular
besos

deliciosa la pinta de tu turrón ..y parece una receta fácil... ¡¡enhorabuena!!