MundoRecetas.com

Por favor, necesito una receta facilita con turrón de Jijona. Una tarta o cualquier otro tipo. Llevo un rato buscando y me he vuelto loca, hay tantas... que no sé por cual decidirme. Algunas son con termomix y no tengo, otras son muy complicadas y otras no sé si alguien las habrá probado.

Si podéis, por favor, decirme alguna.

Muchas, muchas gracias.
Lara

y este de alegna?? http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;
es un bizcocho relleno d ecrema de turrón... yo se lo voy a copiar

Esta no puede ser mas sencilla, es de una forera de hace mucho tiempo Carmen Pulgar

Mousse de Turrón por Carmen Pulgar
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Tableta de Turrón de Jijona.
- 250 gramos de nata montada.
- 3 Huevos.

Para decorar:
- Dátiles.
Elaboración:
Separamos las claras de las yemas, cortamos el turrón en dados y lo batimos junto a las yemas y la nata. Baitmos bien hasta obtener una crema fina y homogénea, y reservamos la crema. Incorporamos las claras a punto de nieve con las barillas con cuidado y repartimos en cuatro copas. Dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de servir, en ese momento adornamos con un dátil.
Yo la hago igual, pero te pongo su receta, yo lo unico que no le pongo es el datil,

CREMOSO DE JIJONA

- 1 vaina de vainilla
- 1/4 l de nata liquida 33% MG
- 2 yemas de huevo
- 40 gr azúcar
- 300 g de turron de Jijona
- 300g de nata montada


Poner en un cazo al fuego la nata junto con la vainilla y dejar que arranque el hervor tres veces.
Trabajar las yemas de huevo con el azucar con espatula de madera en un cazo que puea ir al fuego,,una vez blaqueadas las yemas verter la nata liquida perfumada y cocer a temperadtura muy baja hasta que quiera hacer el primer hervor(cocer a la inglesa).Retirar y reservar.

Triturar el turronde Jijona con la crema preparada anteriormente(crema inglesa) para que quede una mezcla fina.Disponer en un bol y añadir la mata montada poco a poco mezclando de abajo hacia arriba con una espatula...Reservar en nevera y servir en copas de martini con algun fruto seco caramelizado o alguna fifligrana de chocolate sin leche.

Bon profit

Muchas gracias a todas. Son muy facilitas que es lo que quiero. Sólo tengo una duda: ¿no pasa nada por usar los huevos en crudo?

Yo los utilizo en crudo igualmente y nunca nos sucedio nada de nada, la mayonesa tambien es en crudo

Bueno... esta es muy fácil pero muy recurrente cuando viene mi familia...:FLAN DE TURRON DE JIJONA

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 1 paquete grande de preparado para flan (8 raciones)
- 1 tableta de turrón de jijona (el blando)
- 200 ml de nata líquida
- azúcar

En primer lugar disolvemos el contenido del flan en la leche. Agregamos la nata y mezclamos bien. A continuación incorporamos el turron previamente bien troceado en porciones pequeñitas para facilitar su disolución. Sin parar de remover esperamos hasta que hierva. Retiramos del fuego y si se desea es el momento de añadir algo de azucar (aunque yo nunca lo hago pq está suficientemente dulce). Y el resto ya sabes... a los moldes con caramelo liquido ejejejej. Felices fiestas.

P.D. supongo que lo habrás probado pero si no es así.... ni te lo pienses

Hola compis! .....aprovecho el post para ver si me podéis dar una recetita con turrón del duro....siempre me sobra en Navidades y al final lo termino tirando, gracias

Celeste, sí en la mayonesa también se suele hacer con huevo crudo pero yo siempre la hago sin huevo (con leche) o la compro. Prefiero no arriesgarme.

Rusco, creo que el flan tiene que estar de impresión.

Muchas gracias a las dos.

De nada... la verdad es que no falla.. está de vicio
Ahh!! ejem,ejem.... no soy...

soy un chico jejejjjj.