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necesito que me dirijais en el paso de preñar
un pan con un chorizo, pues no se si se in-
troduce antes del segundo levado o despues
cortando la masa y tapandola despues gracias

Buenas noches.

en mi caso, lo hago antes del segundo levado, así le doy forma y los dejo que suban y cojan la forma defintiva.

a mí me gusta desgrasar un poco el chorizo antes de meterlo, porque sino luego se sale toda la grasa y quedan un `poco mas fuertes, pero eso va con gustos.

un saludo desde cáceres

gracias calzaslargas