Ternera Strogonoff
Publicado: Vie 12 Dic 2008 02:23
Ingredientes:
Solomillo de ternera
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Nata
Vodka
Kétchup
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cortamos el solomillo en tiras y salpimentamos
Le añadimos el pimentón dulce y enharinamos.
En una salten con abundante aceite caliente freímos el solomillo.
Y lo reservamos.
Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla.
En una olla con un poco de aceite de oliva rehogamos las verduras.
Una vez rehogada le añadimos la nata y el vodka y cocinamos a fuego lento durante al menos una hora.
Añadimos el kétchup y lo removemos bien.
Por último añadimos el solomillo que teníamos reservado, dejamos que hierva y corregimos de sal y pimienta.
Enplatamos y acompañamos con arroz, buen provecho
Solomillo de ternera
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Nata
Vodka
Kétchup
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cortamos el solomillo en tiras y salpimentamos Le añadimos el pimentón dulce y enharinamos. En una salten con abundante aceite caliente freímos el solomillo. Y lo reservamos. Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla. En una olla con un poco de aceite de oliva rehogamos las verduras. Una vez rehogada le añadimos la nata y el vodka y cocinamos a fuego lento durante al menos una hora. Añadimos el kétchup y lo removemos bien. Por último añadimos el solomillo que teníamos reservado, dejamos que hierva y corregimos de sal y pimienta. Enplatamos y acompañamos con arroz, buen provecho