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hola he visto muchas recetas de mouse de limon servidas en copas, pero entre tantas no se por cual decantarme, no se si sale mejor haciendola con las claras o simplemente como he visto navegando por la web y en el programa de ven a cenar conmigo que solo le echan leche condensada, yogur ylimon, o tengo que echarle nata y claras y asi quedara mas esponjosa y con mas sabor, si a lguien me puede dar un consejo de como saldria mejor, se lo agradeceria, besotes

Yo hice de las 2 formas y a mi me gusta mas con nata, ya que de la otra forma queda como una crema mas que como una mousse.
Espero haberte ayudado

hola gaditana pienso como envy, piensa q los huevos es para hacer mousses y nata se queda mas cremosa, ya a gusto del consumidor, pero yo la suelo haer con nata le gusta mas a mi marido y a la familia en general

Yo acabo de hacer uno que me gusta muhco y es muy facil
La leche evaporada ideal
100gr de azucar
el zumo de 2 limones
si quieres puedes triturarle alguna fruta eso dice en el libro pero yo nunca lo he hecho con la fruta
Luego para decorar en las copas se le ralla un poquito de piel de limon esta muy bueno cuando esta muy frio .

Pero queda como una mouse, o como una crema??? vamos que si queda ligera y con agujeritos???

muchas gracias chicas pero cuando decis con nata os referis tbn a echarle clara de huevos para que suba y asi sea una mouse o solo le echais nata? si teneis la receta con nata y huevos ponermela por fi, gracias y besotes

Este post me interesa mucho porque por mas que intento hacer la mousse de limon, no hay manera siempre es un desastre.

Si fuerais tan amables, alguna de las que la haceis habitualmente esa que decis con nata porque queda mas esponjosa tipo mousse, me podria poner la receta para volver, otra vez, a intentarlo a ver si me va la vencida.

Las otras veces las que intente eran con huevo y zumo de limon, pero hay quien me dice que con petitsuisse o yogures, no se, todo el mundo me dice que es facilisimo y yo que no soy capaz, a ver si con vuestra ayuda lo consigo .

Por cierto que es la leche evaporada?

Un millon de gracias a todas

Hola, gaditana!

Personalmente, prefiero la de yogur con leche condensada. La textura, si la dejas reposar unas horas (pon de la víspera, pero no mucho más) queda entre una crema y una natilla y a mí, como digo, me gusta más: le encuentro el sabor más definido y creo que es más apropiado de cara a preparar el paladar a turrones, polvorones y demás. Ahora bien, si es como postre final, tal vez me decantase por el que incluye nata.


Galceran.

DMORA2 escribió:Yo acabo de hacer uno que me gusta muhco y es muy facil
La leche evaporada ideal
100gr de azucar
el zumo de 2 limones
si quieres puedes triturarle alguna fruta eso dice en el libro pero yo nunca lo he hecho con la fruta
Luego para decorar en las copas se le ralla un poquito de piel de limon esta muy bueno cuando esta muy frio .

montas la leche evaporada para que quede esponjosa?????

chicas por fi ayudarme aun no m he decantado, nos e si hacer el mouse con la receta de leche condensada la que lleva yogur de limon o zumo de limon, o echarle clara de huevo y nata en vez de la leche condensada, por fi q alguien me ponga la receta con clara de huevo y nata, y que me diga cual tiene mas sabor con leche condensada o la de clara d huevo, gracias