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cuando hago un bizcocho y le pongo encima piña , manzana etc se me hunde como lo podria solucionar gracias

rebozalas en harina a ver si no se te hunden o se hunden menos, a mí me resulta efectivo con las pasas y los higos secos

alpargatas escribió:cuando hago un bizcocho y le pongo encima piña , manzana etc se me hunde como lo podria solucionar gracias

Hace algunos años (sólo algunos ), preparaba un bizcocho que llevaba caramelo en el fondo del molde, las rodajas de piña, y por último la masa. Luego, para desmoldarlo, se volcaba sobre un plato de manera que quedaba la piña encima. Tengo que recuperar esa receta...