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Hola ayer... como puse por ahi vino mi hermana y hemos hecho el roscon de aceite de oliva de alcoiama

yo le puse la mitad de aceite la mitad de mantequilla... me dió miedo que supiese mucho... pero no sabe nada a aceite... quedó bueno...

pero poco esponjoso no se si fué porque me pasé con el horno... porque al final la masa quedó demasiado fina... el gusto bueno pero un poco seco... quizás por el horno... el que hizo mi hermana con la otra mitad quedó menos dorado y parece más esponjoso... pero se lo llevó para la suegra y el maridin y no lo he probado... espero que el problema del mio haya sido el horno... si alquien sabe?.

el enlace:
http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... VA.html&24

las fotos en preparación:


el de mi hermana terminado:


El mío igual pero más morenito

yo lo rellené de nata ... despues de tanta consulta no le puse la gelatina... no me salió bien... para estabilizarla así que toca comerlo rápido... pero seguiré investigando e intentaré encontrar el estabilizante...

Gracias por la receta... el paso a paso y toda la ayuda con el tema de la nata...

pues la pinta es buenísima!!!

Muy buena pinta. Lo rellenastes de algo??

pues la pinta la tiene buenisima . y si no encuentras estabilizador de nata yo utilizo la nata vejetal que se monta y no vaja nada .

pues ese que has enseñado tiene muy buena pinta... ¡de verdad!, y el tuyo seguro que también... yo también estoy ahora mismo esperando un levado para hornear el roscón... ¡¡ya veremos qué sale!!

Te ha quedado maravilloso el roscón!! Yo este año a ver si me animo con todos los que estoy viendo que haceis. Entonces cómo haceis para que la nata no se os desmorone!??!

Gracias a todas... todavía no sé como ha resultado el roscón de mi hermana

pero el mio ha gustado mucho y ya no queda... para mi sorpresa... pensé que como estaba tostadito , pero todos me han dicho que muy bueno...

lo de la nata ... pues se ha quedado quieta como recien hecha dos días... no se si habria aguantado más ... ya no queda... asi que la proxima vez creo que no me liaré con los estabilizantes...

bueno pensandolo mejor me liaré pero para aprender... que intenté lo de poner gelatina con la nata y no me salió ya lo volveré a intentar..

pero de momento el roscon un exito y lo volveré a hacer

mariail escribió:pues la pinta la tiene buenisima . y si no encuentras estabilizador de nata yo utilizo la nata vejetal que se monta y no vaja nada .

que es la nata vegetal? donde la venden? sabe como la nata?
cuantas preguntas pero nunca lo había oido