Crema de naranja
Publicado: Dom 14 Dic 2008 20:02
Hoy he preparado este postre y esta muy rico. Es fresquito y para tomar despues de las comilonas de navidad nos irá perfecto. 
Esta receta es de Mercè, del blog cuina per llaminers. Es una gran cocinera. La receta original es con mandarinas pero como no tenía lo he preparado con naranjas. Está estupendo, muy fresquito.
Gràcies Mercè!
Ingredientes:
500 ml. de zumo de naranja (exprimido en casa, no envasado)
ralladura de piel de naranja (opcional, yo no se lo puse)
125 gr. de azúcar
2 huevos
25 gr. de harina de maíz (tipo maizena)
Preparación:
Calentar el zumo de naranja en un cazo junto al azúcar.
Aparte, batimos con el túrmix los huevos con la maizena. Lo añadimos al zumo de naranja. Remover como si se tratara de crema catalana y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Reservar en el frigorífico para tomarlo bien fresquito.
Si lo queremos preparar con mandarinas, es exactamente igual, pero en vez de zumo de naranja, zumo de mandarina.
Esta receta es de Mercè, del blog cuina per llaminers. Es una gran cocinera. La receta original es con mandarinas pero como no tenía lo he preparado con naranjas. Está estupendo, muy fresquito.
Gràcies Mercè!
Ingredientes:
500 ml. de zumo de naranja (exprimido en casa, no envasado)
ralladura de piel de naranja (opcional, yo no se lo puse)
125 gr. de azúcar
2 huevos
25 gr. de harina de maíz (tipo maizena)
Preparación:
Calentar el zumo de naranja en un cazo junto al azúcar.
Aparte, batimos con el túrmix los huevos con la maizena. Lo añadimos al zumo de naranja. Remover como si se tratara de crema catalana y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Reservar en el frigorífico para tomarlo bien fresquito.
Si lo queremos preparar con mandarinas, es exactamente igual, pero en vez de zumo de naranja, zumo de mandarina.
tengo un monton de naranjas la voy a hacer esta tarde gracias 