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La ocurrencia de la mousse fue porque mi novio me trajo de Londres un tablerone de medio kg y ya estaba del Tablerone.. asi que habia que darle salida de alguna manera y se me ocurrio usarlo en algun postre.. y salió esto, muy muy fácil pero super resultón le da muy buen sabor a la nata.









Base de galletas y mantequilla ( las galletas de chocolate)

Mousse de chocolate:

200 gr tablerone

1000 gr de nata semimontada

1 sobre de gelatina neutra


Poner en remojo la gelatina neutra en un chorro de leche unos minutos y cuando este blanda la mezclamos con unas cucharadas de nata caliente.
Fundir el tablerone y añadir la gelatina disuelta.
Añadir un tercio de la nata al chocolate a temperatura ambiente y batir enérgicamente para que se haga más líquida a continuación ir añadiendo el resto de nata semimontada y de forma envolvente con la ayuda de una espátula hasta que esté todo bien integrado. Volcar en el molde donde tenemos la base de las galletas y llevar al frigorífico 4 ó 5 horas, aunque está mejor aún de un dia para otro.

ala que buena pinta!!!!!!
con lo que me gusta el toblerone...


gracias guapa

estara para no dejarse ni la hoja de hierbabuena

Que rica esa tarta, a mi tambien me encanta el toblerone

impresionante,... ¿ y os lo habeís comido vosotros solos ? ( malas personas ) jaja,... besitos bego

noo nosotros solos no jajaja la hice pa una reunion con unos amigos de mi madre..

ojala que me la pudiera comer con mi novio pero esta trabajando en londres el jajaj

Te ha quedado magnífica.

Que son los adornos uvas o bolas de chocolate y la flor.?

Que preguntona estoy.

jajaja los adornos son guindas y la flor está hecha de circulos de pasta de la cocinera de estas que venden para hacer las empanadillas pinceladas de miel mezclada con un poco de canela, y lo de alrededor hojitaa de hierbabuena pegadas pra romper un poco el color!

te ha quedado muy bonita .has tenido buena idea.