MundoRecetas.com

Fajitas de pollo con vinagreta de mostaza y miel

- 8 muslos de pollo
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- Ajo picado
- Perejíl picado
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal fina
- Vino blanco
- Mayonesa Calvé
- Vinagreta de mostaza a la miel Calvé
- Tortillas de trigo mexicanas


Pasos :

- Lo primero es quitar la piel a los muslos de pollo , y sal pimentamos.

- En una cazuela grande, añadimos un poco de aceite , con el ajo y el perejíl picado,...le damos unas vueltas y después añadimos medio vaso de vino blanco que dejamos evaporar , y ponemos un poco de agua y sal fina .

- Ponemos los muslos de pollo que mezclamos un poco con la salsa y tapamos la cazuela con la tapa. Dejamos hacer , de vez en cuando le damos unas vueltas, para que se guisen bien.

- Mientras seguimos, y lavamos bien las verduras, pelamos la zanahoria , pero el calabacín no. Los cortamos en tiras lo más finas que podamos.

- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos una vez caliente, primero la zanahoria, no tiene que estar a fuego muy fuerte. Removemos de vez en cuando.

- Al rato añadiremos los palitos de calabacin. Aqui pondremos un poquito de sal fina por encima. Dejamos que se haga todo el conjunto.

- Si se quiere , se puede acompañar con unos huevos cocidos, los cuáles habremos puesto como unos 10 minutos a fuego fuerte, en una cazuela con agua.

- Cuando los muslos de pollo estén casi listos,... los sacamos de la cazuela y desmenuzamos.

- Apartamos las verduras a otro plato una vez hechas y ponemos en la misma sartén, la carne desmenuzada con una pizca de aceite,... hasta que se vaya dorando ligeramente. Sin parar de remover con una cuchara de madera, luego volvemos a meter la verdura y mezclamos todo bien. Retiramos la sartén del fuego.

- En un vaso mezclamos 1 cucharada grande de mayonesa Calvé, con un buen chorrito de la salsa de vinagreta a la mostaza y miel de Calvé, mezclamos y reservamos.

- Ya sólo es poner la mezcla en las fajitas de trigo y añadir la salsa al gusto.

- Podemos decorar el plato con rodajas de huevo cocinado y un poco de la misma salsa por encima.

Besitos bego

pd,..Mi marido se comió 3

hayyy que ricas!!!
como me gustan las fajitas!

Qué ricas se ven

muchas gracias,.. la verdad que para una cena está muy bien,... besitos bego

es verdad que para una cena esta requetebien que pinta dios mio

begojjj escribió:
pd,..Mi marido se comió 3

No me extraña, hija, qué maravilla...

ummmmm que ricas las fajitas! y que perfectas te han quedado!

Muchas gracias...sois unos soletes,... la verdad que con la carne de los muslos , queda mucho más rico y sabroso, que con las pechugas de pollo,.. , besitos bego

Ummmm!!!! begojj q cosa más ricaaaaa y yo comiendome un arroz a la cubana con salsichas, esto no puede ser, .
Muy rico me apunto la recetita para otro día.
besosssssssss

pués eso mismito es lo que pienso cenar esta noche, arroz a la cubana,... pero con plátanos fritos ...que tengo antojos desde el otro día que pusieron el posts jaja

Muchas gracias guapa, besitos bego